Công thức kem chanh bạc hà huyền thoại cực dễ làm để hạ nhiệt mùa hè

Thu Trang, Theo Trí Thức Trẻ 23:26 03/06/2017

Nhìn màu vàng chanh và xanh lá của kem thì chưa ăn đã giải nhiệt rồi ấy chứ!

Vào đầu hè oi ả thế này, tủ lạnh nhà mình có thể thiếu món gì chứ không thể thiếu món kem được. Món kem chanh bạc hà khoái khẩu nay đã có cách làm không thể dễ hơn, chẳng phải dọn rửa gì cho nóng bức cả mà lại có kem ngon ăn cả mấy ngày. Món kem chỉ dùng máy xay sinh tố, mình sẽ cho nguyên liệu chỉ vào máy xay thôi nên không cần lỉnh kỉnh gì đâu.

Nguyên liệu của món kem đã nói lên sự lạnh tê lưỡi, vị ngọt của đường, vị béo của cốt dừa, vị chua dịu của chanh xanh kết hợp với hương bạc hà, đảm bảo là "mát lòng mát dạ" cực kì luôn.

Cùng bắt tay vào làm ngay nào!

Cách làm:

Bước 1:

- Cho vào máy xay sinh tố các nguyên liệu: nước cốt dừa, nước cốt chanh, lá bạc hà thái nhỏ, cơm dừa và đường.

Bước 2:

- Xay nhuyễn hỗn hợp tới khi mịn và hoà quyện.

Bước 3:

- Đổ hỗn hợp ra khuôn kem, thêm que kem nữa nha. Làm lạnh kem trong ngăn đá 3 tiếng là được.

Bước 4:

- Trong lúc chờ kem đông, chúng mình chuẩn bị lớp phủ chocolate dừa cho thật giống với kem chanh bạc hà vẫn hay ăn.

- Đun cách thuỷ sôcôla trắng, thêm dầu dừa và đun tới khi chảy hoàn toàn. Sau đó bắc ra khỏi bếp và làm mát hỗn hợp.

Bước 6:

- Khi kem đã đông và lớp phủ đã được làm mát, nhúng từng que kem và dốc que để lớp phủ thật mỏng và giòn nha.

Vậy là món kem đã hoàn thành.

Công thức kem chanh bạc hà huyền thoại cực dễ làm để hạ nhiệt mùa hè - Ảnh 6.

Nếu thích ăn kem không quá ngọt, hãy cho ít đường một và thử vị kem trước khi làm đông nhé. Kem giảm đường cũng không hề bị nhạt nhẽo đâu, mà còn rõ vị thơm béo nữa đó.

Công thức kem chanh bạc hà huyền thoại cực dễ làm để hạ nhiệt mùa hè - Ảnh 7.

Món này đãi bạn tới chơi nhà, vừa nhâm nhi vừa trò chuyện thì bao nhiêu cũng hết ấy!

Công thức kem chanh bạc hà huyền thoại cực dễ làm để hạ nhiệt mùa hè - Ảnh 8.

Chuẩn bị:

Phần kem chanh bạc hà:

- Máy xay sinh tố

- Khuôn hình que kem

- 400 ml sữa dừa

- 60 ml nước cốt chanh xanh

- 60 ml sữa

- Lá bạc hà tươi

- 4 thìa cafe cơm dừa

- Vỏ chanh xanh bào vụn

- 60 g đường bột

Phần lớp phủ socola:

- 200 g socola trắng

- 60 g dầu dừa

- Màu thực phẩm vàng

Nguồn: futtern