Công thức “4 chuẩn” làm nên món gà rán vạn người mê của Popeyes

Quang Vũ, Theo Trí Thức Trẻ 11:00 19/08/2019

Bạn có biết trong mỗi miếng gà rán Popeyes giòn rụm là những tinh túy của ẩm thực Louisiana (Mỹ) được chế biến với "4 chuẩn" khắt khe để tạo nên hương vị càng ăn càng ghiền?

Chuẩn gà tươi

Làm thế nào để có những miếng gà rán bên ngoài giòn tan, bên trong vừa đậm đà, hấp dẫn và vẫn giữ được độ mềm ngọt tự nhiên? Bí quyết của Popeyes chính là thịt gà phải tươi!

Đây là tiêu chuẩn hàng đầu bắt buộc khi chế biến gà rán mang hương vị đặc trưng của chuỗi nhà hàng Popeyes. Thịt gà được tẩm ướp ngay sau khi giết mổ tại nhà cung cấp và lập tức sau đó được giao về từng cửa hàng Popeyes. Quy trình nhanh, chuẩn này giúp giữ được vị ngọt tự nhiên từ gà tươi, giúp gia vị có đủ thời gian để thấm vào từng thớ thịt, giữ lại lượng nước và độ chắc giúp món gà rán ở bước cuối cùng càng thêm thơm ngon khó cưỡng. Việc đảm bảo chuẩn gà tươi cũng giúp lưu giữ trọn vẹn lượng chất dinh dưỡng cho món ngon này.

Công thức “4 chuẩn” làm nên món gà rán vạn người mê của Popeyes - Ảnh 1.

Chuẩn Cajun

Có thể bạn chưa biết, Gà rán Popeyes luôn theo chuẩn Cajun, là sự kết hợp tuyệt vời phong cách nấu ăn đến từ 7 quốc gia của vùng Louisiana.

Công thức “4 chuẩn” làm nên món gà rán vạn người mê của Popeyes - Ảnh 2.

Chuẩn tẩm ướp 12 giờ

Đây là tiêu chuẩn không thể thiếu để làm nên hương vị gà rán độc nhất vô nhị thuộc về Popeyes. Bí quyết tẩm ướp của Popeyes, đó là những nét đặc trưng, chọn lọc từ ẩm thực Louisiana kết hợp với sự sáng tạo, biến hóa không ngừng qua thời gian.

Theo đó, mỗi miếng gà đều trải qua quá trình tẩm ướp theo tiêu chuẩn đồng nhất với gia vị Louisiana trong vòng 12 giờ, đem hương vị thấm đều vào từng thớ thịt. Sau bước rán trong làn dầu nóng bỏng, những miếng gà giòn với lớp vỏ mỏng vàng ươm dậy mùi đã sẵn sàng để tất cả bật lên thành một bản hòa tấu thăng hoa trên đầu lưỡi. Những gia vị làm nên linh hồn của ẩm thực Louisiana như mùi tây, nguyệt quế, tỏi, ngò, ớt bột, các loại sốt… chính là bước nền không thể thiếu để tạo ra những phiên bản gà rán đa dạng hương vị mang đậm phong cách Popeyes.

Công thức “4 chuẩn” làm nên món gà rán vạn người mê của Popeyes - Ảnh 3.

Chuẩn "30 phút" để giữ trọn vị ngon

Được biết đến với nhiều món ngon đốn tim các fan gà rán trong suốt thời gian qua như: Gà tắm nước mắm, gà sốt phô mai, gà rán giòn cay, gà sốt kiểu Pháp…, Popeyes luôn đặt ra yêu cầu cao để tạo ra những phần gà rán "chuẩn ngon". Gà rán ngon đúng điệu khi đáp ứng được 3 tiêu chí: Nóng hổi, giòn rụm và hương vị đặc trưng làm đã miệng ngay từ miếng đầu tiên. Để đạt được những tiêu chí trên, gà rán cần được chuyển đến tay khách hàng trong vòng 30 phút sau khi chiên. Với Popeyes, thử thách 30 phút luôn được tuân thủ nghiêm túc, đảm bảo những phần gà rán "về đích" trong trạng thái "chuẩn không cần chỉnh".

Công thức “4 chuẩn” làm nên món gà rán vạn người mê của Popeyes - Ảnh 4.

Khuyến mãi thả ga, thỏa sức thưởng thức gà rán "4 chuẩn" Popeyes ngon ngất ngây

*Thứ 4 mua 1 tặng 1: Thứ 4 hàng tuần, mua Combo 2 miếng gà giòn + nước được tặng 1 combo cùng loại với giá chỉ 91k (Giá gốc 182k); Mua Combo 3 miếng gà giòn + nước được tặng 1 combo cùng loại với giá chỉ 127k (Giá gốc 254k). Khuyến mãi không áp dụng tại nhà hàng ở sân bay.

*Giờ vàng giảm giá 50%: Từ 14h-17h, mua Combo gà giòn không xương cho 2 người gồm 6 miếng gà giòn không xương, 1 khoai tây nghiền, 1 bắp cải trộn và 2 nước ngọt giá chỉ còn 69k. Khuyến mãi áp dụng cho đơn hàng dưới 500k, không áp dụng tại nhà hàng ở sân bay.

Đặt hàng và tìm hiểu chi tiết khuyến mãi tại www.popeyes.vn; Hotline: 1900 6008 hoặc đến ngay các cửa hàng thuộc chuỗi gà rán Popeyes.

Chia sẻ

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • Sau 2 tháng xuất viện, cuộc sống của bé Bình An và mẹ ung thư vú giai đoạn cuối ra sao?

    Bé Đỗ Bình An, con trai của sản phụ 28 tuổi bị ung thư vú giai đoạn cuối, đã được 4 kg, sức khỏe ổn định, trong khi căn bệnh hiểm nghèo của người mẹ đang được khống chế, chị lên cân và làn da hồng hào trở lại.
  • Đọc thêm