"Nứt lòng" với món bánh tôm và bún chả Hà Nội

Kim Thanh (tổng hợp). Ảnh: Vivian, Theo 11:35 18/11/2009

Đó là một cái quán be bé nằm khuất trong một con hẻm tại Sài Gòn, nhưng lúc nào cũng tấp nập từ sáng đến tối, chẳng khi nào quán vắng khách trong một giờ...<br/><br/>

Tuy là một quán ăn, nhưng quán lại chẳng có một cái tên làm dấu cho quán. Ngược lại quán lại lấy món bún chả Hà Nội như là cái địa điểm hễ nhắc tới món này là nhớ ngay tới quán. Quán đã được mọi người trong cái Sài Thành này kháo miệng với nhau suốt mấy năm nay và đã trở thành một điểm đến đầu tiên của dân có gu ăn uống.

Ở đây quán rất giản dị và bình dân đến mức gần gũi. Hễ bước vào đến cổng là sẽ thấy khách khứa ngồi hàng dài ngay ngắn tăm tắp từ cổng chính đến tận đuôi nhà. Bàn ghế ở đây thấp vô cùng, ngồi đúng chất của người dân Hà Nội rất thích hợp cho Teens ngồi bla…bla… tâm sự chuyện phím.

Vẫn bao gồm những nguyên liệu của người Bắc như bún tươi, thịt nướng, chả giò Hà Nội, và ít nước mắm pha đu đủ. Tuy nhiên thịt nướng phải làm cho cháy cạnh một chút thì lúc ăn mới thơm, thịt phải vừa ăn, không quá nhiều mỡ giúp món bún chả không có vị ngán, gắt cổ. Nước mắm pha cũng phải vừa ăn, chang vào tô bún với vài khoanh chả giò, thịt nướng, nhai đến miếng nào phải cảm nhận được cái vị giòn giòn của đu đủ non vậy mới vui cái miệng.
 

 



Món Bún Chả Hà Nội tại đây được rất nhiều người Sài Thành biết đến.
 
Ở đây còn có món bánh tôm cực độc. Theo cách nghĩ của mỗi người ở đây bánh tôm phải được làm bằng bột, còn ở đây bánh tôm được làm bằng các sợi khoai lang vàng giòn thơm phưng phức. Bên trên lại có thêm con tôm đỏ roi rói nhìn cực oách, ngửi cực thơm mà ăn thì miễn chê.
 


Món bánh tôm được bao phủ bởi những sợi khoai lanh giòn giòn, thơm phưng phức.



Đây là cái giá dành cho các bạn tham khảo. Thông thường một phần bún chả là 12k cho một người ăn. Chả giò 3k một cuốn đồ sộ, bánh tôm cũng khoảng 3 tới 5k một cái mà ngon hết sảy.

Bún chả Hà Nội
Địa chỉ: 26/1A Lê Thánh Tôn, P. Bến Nghé, Q.1, TP HCM
ĐT: (08) 8275843