Có tới 5 “siêu phẩm bánh mì” vừa lạ lẫm vừa khiến bạn “nghiện” ngay lần đầu thưởng thức
Tại sao không “thức tỉnh vị giác” với 5 phiên bản bánh mì “vừa lạ vừa ngon” sau đây?
- Những biến tấu xuất sắc của bánh mì Việt khắp 3 miền mà ai cũng nên thử ít nhất 1 lần trong đời
- Review cực “gắt” bánh mì dân tổ hot nhất Sài Gòn hiện tại: Liệu “có cửa” để so sánh với bản gốc?
- Misthy biểu cảm “50 sắc thái” khi ăn món bánh mì Thiểm Tây đang “sốt xình xịch” tại Sài Gòn, chỉ nhìn thôi đã muốn thử
Chắc hẳn bạn đã quá quen với những chiếc bánh mì nóng hổi, giòn tan chấm cùng với sữa hay những ổ bánh mì "ú ụ" nhân thịt đậm tinh thần "fast food"... Nhưng không, những món ăn lạ miệng dưới đây sẽ thay đổi "thực đơn bánh mì" nhàm chán của bạn đấy.
Bánh mì hấp
Bánh mì thường được nướng giòn chứ sao lại "hấp" nhỉ?
Đây là món ăn phá vỡ tất cả các "định kiến" về bánh mì: phải giòn rụm, phải được nướng hơi cháy cạnh mới ngon... Món ăn mang linh hồn ẩm thực đường phố Sài Gòn này "đạt chuẩn" khi có sự hòa quyện của tất cả hương vị: độ mềm mại của bánh mì kết hợp cùng vị tươi ngọt của thịt bò, độ giòn giòn của rau, chút thơm lừng của đậu phộng, béo ngậy của mỡ hành...
Cuốn thêm chút rau sống, đồ chua chấm ngập trong chén nước mắm chua ngọt thì thật "ngon hết sảy con bà bảy" nhỉ?
Nếu như bạn tưởng bánh mì hấp là món ăn đơn giản, ai cũng làm được thì nhầm to rồi đấy. Cái khéo của người làm món này là phải làm sao cho bánh mì có độ ẩm vừa phải nhưng không được quá "ướt át", nhũn nát đến mất cả "cấu hình".
Những chiếc bánh mì hấp "bốc khói" mà được thưởng thức trong ngày mưa Sài Gòn thì vị giác chỉ có "bung lụa" mà thôi. Một phần bánh mì "ẩm ướt" ngon lành này chỉ có giá khoảng 40k. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn độc đáo này ở các khu chợ Sài Gòn như chợ Bà Chiểu, chợ Bàn Cờ, chợ Bến Thành...
Bánh mì bột lọc
Đến Huế, dạo cầu Trường Tiền về đêm bạn sẽ dễ dàng bắt gặp một "di sản ẩm thực" được rất đông khách chờ mua - bánh mì bột lọc. Nếu xét về độ "độc" thì bánh mì bột lọc cũng "một chín một mười" với bánh mì ép xứ Huế đấy.
Những ổ bánh mì bột lọc cũng hấp dẫn không thua kém những chiếc bánh bột lọc lá đâu nhé!
Cắn một miếng bánh mì là tất cả hương vị Huế sẽ "gói gọn" trong vị giác của bạn: độ dẻo dai của bột lọc quyện cùng vị đậm đà quyến rũ của nhân tôm; thêm vào đó là chút cay nồng nàn của sa tế, thơm lừng của mỡ hành... Ôi thôi cắn một miếng bánh mì là bạn sẽ "nhớ nhung" hương vị này khi rời xa Huế đấy...
Bánh mì được rưới nước mắm ớt pha chua ngọt nên ăn đến đâu "thấm" đến đó!
Giá của mỗi chiếc bánh mì bột lọc "siêu rẻ" chỉ khoảng 7k. Nếu bạn đã "trót yêu" ẩm thức cố đô nhờ các loại bánh thì hãy thử ngay món bánh mì bột lọc siêu đặc biệt này nhé.
Bánh mì nướng muối ớt
Nếu như bạn là một "fan cứng" của đồ ăn cay thì đây chắc hẳn là món ăn dành cho bạn đấy!
Hương vị cay nóng của bánh mì nướng muối ớt chưa thử cũng thấy "phê phê" rồi đúng không nè?
Bánh mì nướng muối ớt bắt nguồn từ miền Tây và cuối cùng cũng đã "cập bến" ở Sài Gòn . Bánh mì "sánh đôi" cùng muối ớt được nướng giòn trên lửa than là món ăn vặt từng tạo nên cơn sốt trong"làng ăn vặt" Sài Gòn. Topping ăn kèm đa đạng vô cùng như ruốc, trứng cút, chà bông, xúc xích, chả, mỡ hành... Nhưng điểm đặc biệt của món ăn này lại đến từ sốt sa tế muối ớt cay nồng dậy lên trong cổ họng. Dù đây không phải là món ăn "siêu cay khổng lồ" nhưng vị cay của nó chắc chắn sẽ khiến bạn phải "dè chừng" ngay lần đầu thưởng thức.
Món ăn "cay cay mằn mặn" này được bán ở hầu hết các khu ẩm thực Sài Gòn với giá siêu rẻ chỉ từ 15.000/phần. Bánh mì nướng muối ớt chắc chắn sẽ là phiên bản bánh mì khiến bạn phải thử "ít nhất một lần trong đời" đấy.
Bánh mì ép
Bánh mì ép - món ăn vặt xứ Huế chắc hẳn là cái tên trong "làng bánh mì" khiến bạn phải thổn thức ngay lần đầu trải nghiệm đấy.
Những chiếc bánh mì "siêu mỏng" cực kì ấn tượng cả về "cấu hình" lẫn hương vị.
Dân sành ăn xứ Huế thường rỉ tai nhau về món bánh mì "mỏng dính" này ngon nhất là ở Làng An Truyền, đường đi về Đầm Chuồn Hương Quán - khá xa so với trung tâm thành phố. Mỗi khi lên "cơn thèm", thì các "thánh ăn" xứ Huế lại tìm về đây để thưởng thức món này cho bằng được. Nhân bánh mì được làm từ thịt ba chỉ, thái nhỏ sau đó xào cùng sả, nêm nếm gia vị cho đậm đà. Bánh mì xẻ ra cho vài cọng rau, một ít thịt, sau đó thì 1... 2... 3 ép thật mạnh vào khuôn gang để cho "ra lò" những chiếc bánh mì ép "tuyệt đỉnh".
Chiếc bánh mì "lạ lùng"này được "ép" cho bằng "dẹt" và càng "dẹt" thì lại càng ngon.
Những chiếc bánh mì ép "nóng bỏng tay" sẽ khiến bạn muốn "ăn mãi không thôi" đấy!
Ngạc nhiên chưa: giá của mỗi chiếc bánh mì này "khiêm tốn" lắm, chỉ khoảng 4k/chiếc, tha hồ cho bạn ăn "ngập mặt" mà không sợ ví tiền bị "hạn hán" nhé. Quả thật câu nói "cầm 10k đi ăn cả xứ Huế" quả không sai chút nào.
Bánh mì chả cá
Thức quà của người dân miền biển rất "được lòng" những người dân Sài Gòn.
Nếu như người Việt đã "dày công" sáng tạo ra vô vàn loại bánh mì làm từ thịt nguội, xíu mại, phá lấu, heo quay... thì tại sao bánh mì chả cá lại không thể "ra đời" cơ chứ. "Trụ cột chính" của món ăn này được tạo nên bởi chả cá chiên - một đặc sản của người dân Nha Trang, Phan Thiết... từ bao đời.
Bánh mì chả cá ngon nhất là khi chả cá phải dẻo dai, tươi ngọt, được người bán chiên trực tiếp từ khuôn nặn chả cá.
Ổ bánh mì nóng giòn tan kết hợp với vị béo ngậy lại thơm phức mùi biển của chả cá, tô điểm thêm bằng vài cọng rau răm, hành tây, chút cay cay từ tương ớt sẽ khiến bạn "ngất ngây con gà tây" đấy.
Giá của mỗi ổ bánh mì chả cá khoảng 10k, khá là rẻ ở một "thành phố hoa lệ" như Sài Gòn. Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực miền biển thì còn chần chừ gì mà không thử ngay "siêu phẩm" bánh mì chả cá này nhỉ?
Những ổ bánh mì tưởng chừng "tầm thường" đã được bàn tay người Việt "biến hóa" nâng lên một "tầm cao" mới với vô vàn phiên bản đặc biệt. Hãy cứ thử ăn mỗi ngày thử một loại bánh mì đi, bạn sẽ thấy "làng bánh mì" Việt phong phú đến nhường nào!
