Chả bò cuốn nấm vừa ngon vừa đủ chất cho bữa cơm thêm hấp dẫn
Đổi món cho bữa cơm ngon vừa dễ ăn lại vừa đảm bảo dinh dưỡng nhé!
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò (thái miếng mỏng)
- 50g hành tây
- 50g ớt chuông
- 50g nấm rơm tươi
- 50g nấm kim châm
- 1 muỗng canh rượu vang đỏ
- 100ml rượu vang để riêng (dùng làm nước sốt)
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu đen
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu trắng (nếu không có có thể thay bằng tiêu đen)
Cách làm:
Bước 1:
Thái hành tây, ớt và nấm rơm tươi thành miếng vừa ăn.
Bước 2:
Cho hành tây, ớt chuông và nấm rơm vào xào, thêm muối và hạt tiêu đen, nêm vừa ăn.
Sau đó, cho thêm rượu vang, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3:
Trải thịt bò ra thớt, xếp đều các nguyên liệu rau vừa xài cùng nấm kim châm lên, sau đó cuộn lại thành miếng chả vừa ăn.
Làm tương tự cho tới khi hết thịt bò.
Bước 4:
Cho chả vào chảo chiên tới khi thịt chín đều và toả mùi thơm.
Bước 5:
Làm nước sốt: Cho rượu vang vào chảo đun cho tới khi có mùi thơm, nước sánh lại.
Bây giờ thì cho ra đĩa, rưới nước sốt và rắc hạt tiêu lên trên...
Vậy là có thể thưởng thức món chả bò cuốn nấm siêu ngon rồi!
Nguồn: Day day cook
