Bánh mì bé rùa đáng iu

- 650gr bột bánh mì đã nhào sẵn (công thức ở đây nhé)

- 1 lòng đỏ trứng

Bước 1:

- Chia bột thành những phần có khối lượng như trong ảnh nhé

Bước 2:

- Lăn những phần bột (trừ loại 300g và 1 phần 50g) thành những thanh dài thuôn tròn một đầu.

- Còn phần 25g thì nắn nhọn đầu để làm đuôi rùa nha!

Bước 3:

- Xếp bột chồng lên nhau như trong ảnh.

Bước 4:

- Nắn tròn viên bột 300g và ấn hơi dẹp. Đặt lên để làm mai rùa nhé!

Bước 5:

- Phần bột 50g còn lại thì cán mỏng và dùng nắp chai cắt để tạo thành những lỗ tròn như thế này này…

- Rùi phủ tấm bột ở trên lên mai rùa thui! Và nhớ dùng kẹo hoặc nho khô để làm mắt rùa đó!

Mách nhỏ: nếu thích thì có thể dùng kéo cắt 2 đường thẳng trên chân rùa và kéo ra để làm móng nghen.

Bước 6:

- Nướng ở 250⁰C trong 30 phút.

- Sau đó, đánh tan lòng đỏ trứng, phết đều lên bánh rùi cho vào lò nướng tiếp đến khi vàng đều nhá!