Bánh mì khô bò - món lạ miệng và cực hợp với teen

Khô bò Đakao chủ yếu bán cho khách hàng mua về với nhiều thể loại như: gỏi khô bò (Nộm), khô gan bò (ăn không, chấm sốt ớt) và đặc biệt hơn cả là món bánh mì khô bò có “1 không 2” đã được bán tại đây nhiều năm qua.

Hàng khô bò ở Đakao không chỉ có một, nhưng ngon nhất có lẽ là hàng Phương Liên gần ngã tư cầu Bùi Hữu Nghĩa. Với chiếc xe kính di động, hàng này đã tồn tại và được ủng hộ hơn 5 năm qua, luôn đắt khách hơn những hàng gần đó. Dù rằng giá cả thì có nhỉnh hơn một chút nhưng cũng không là vấn đề khi bạn được thưởng thức một món ăn lạ và cực ngon miệng như thế này.

Khô bò thường có 2 loại là Gan bò và Phổi bò (người ta hay nói là thịt, nhưng tớ dám cá với các bạn sự thật không phải vậy đâu nhé, tuy nhiên, phổi cũng ngon mà, hehe). Gọi là khô bò nhưng thật ra nó chẳng khô chút nào mà còn ướt nữa. Gan và phổi bò sau khi được rửa sạch, để ráo sẽ ướp gia vị cho thật thấm rồi mới được cho vào một cái chảo to và khìa lên… Nước sốt từ đây mà có. Người ta dung để chan vào Gỏi (nộm) hoặc rưới chút ít vào bánh mì, ăn rất ngon miệng dù có hơi ngọt.

Một phần Gỏi khô bò giá 11k với khô bò cắt sợi, đâu phộng rang, rau thơm thập cẩm và đầy nhóc một túi tòan gỏi là gỏi (không như các hàng khác, có chút xíu gỏi nên sau khi chan sốt và dầu dấm thì nó xìu xuống còn một nhúm, gắp 3 đũa là hết mất rồi, hic). Kèm theo là 3 bịch nước sốt gồm: sốt bò (vị ngọt), sốt ớt (vị cay), nước tương đã pha chế (vị mặn).

Không quá khác với món gỏi, bánh mì khô bò được “phát minh” sau khi chủ quán muốn thay đổi khẩu vị cũng như tạo thêm sự lựa chọn cho khách hàng của mình. Bánh mì dễ ăn và không quá rườm rà như món gỏi. Một ổ bánh mì được rạch đôi, cho vào bò khô, đậu phộng và rau thơm cắt nhuyễn, cuối cùng là một đường sốt tương ớt đỏ rực khiêu khích cái đói đang tiềm ẩn đau đó trong mỗi khách hàng đến đây. Tất cả, chỉ với giá 7,8k, bạn có một bữa ăn ngon và lạ miệng.

Khô bò ngoài ăn kèm với gỏi và bánh mì còn được bán không, tính theo kg. Giá 100gr là 13k cho phổi bò và 14k/100gr cho gan bò. Cũng như hai món trên, khô bò không vẫn được bán kèm theo gia vị đậu phộng, rau thơm và các lọai sốt. Một hộp khô bò nhỏ như thế này là 100gr, tùy vào người mua ăn ít hay nhiều. Cô chủ hàng khá nhanh nhẹn và dễ tính trong việc phục vụ khách.