|
Bước 1: - Trước tiên là phải cân đủ số bột cần dùng này… |
|
- Sau đó là đến các thành phần khác như: men nở, muối, dầu ăn, nước. |
|
Bước 2:
- Nhào thật kĩ lên cho đến khi bột không còn dính tay nữa thì thôi.
Mách nhỏ: Các bạn nên nhào trước các nguyên liệu khô với dầu ăn rùi hay cho từ từ nước vào. Đây chính là kinh nghiệm của Vân đấy! |
|
Bước 3:
- Bỏ bột ra đập trong khoảng 7’ để vỏ bánh được dai hơn. |
|
Bước 4:
- Chia bột thành các phần nhỏ sao cho phù hợp với kích cỡ bánh rồi đem đi ủ khoảng 30’. Và nhớ phun một ít nước lên bột trước khi ủ đó!
Công thức cho các cỡ bánh đây: 240gr bột cho bánh cỡ lớn và 160gr cho bánh cỡ vừa. “Bột” ở đây có nghĩa là hỗn hợp bột sau khi đã nhào đấy nhá! |
|
Bước 5:
- Cán mỏng bột rùi cắt thành hình trái tim giống Vân nhé! |
|
Bước 6:
- Rải đều nhân vào bánh nào. Ở đây, Navy dùng ớt chuông, hành tây, thịt hun khói và quả oliu đen. Các bạn thử xem như thế nào ha! |
|
Bước 7:
- Đem bánh đi nướng ở 2100C cho đến khi phần vỏ bánh vàng đều là ukie rùi! |