Chính xác hơn thì đây là bánh Crepe lừng danh của Pháp đó!
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
- Phần bánh: 100gr bột mì, 50gr đường, 3 quả trứng, 300ml sữa, 80ml bơ đun chảy, 3gr vani
- Phần caramel chanh: 4 quả chanh vàng, 40gr bơ, 2gr muối, 75gr đường nâu
| |
|
Đến phần hành động này: >:D<
|
|
Bước 1:
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu dùng để làm bánh đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu với nhau.
|
|
Bước 2:
- Đợi cho chảo nóng, cho 1 chút bơ vào đun chảy thay vì dùng dầu ăn để chiên bánh.
|
|
Bước 3:
- Rồi múc bột bánh (khoảng 80gr) vào chảo.
|
|
Bước 4:
- Nghiêng chảo để bột bánh dàn mỏng đều.
|
|
Bước 5:
- Chiên khoảng 1 phút thì lật mặt bánh lại.
Khi lật bánh, bạn nên nhẹ nhàng kẻo bánh bị nát, không đẹp nha!
|
|
Bước 6:
- Chiên tới khi 2 mặt chín vàng thì cho bánh ra đĩa. Tương tự, bạn chiên nốt chỗ bột bánh còn lại nhé!
|
|
Bước 7:
- Thái lát 2 quả chanh và bỏ hạt.
- Hai quả chanh còn lại thì bạn vắt lấy nước nghen. |
|
Bước 8:
- Cho bơ, đường nâu và muối vào chảo đun chảy làm caramel. |
|
Bước 9:
- Sau khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián, bạn cho các lát chanh vào.
|
|
Bước 10:
- Cho nước chanh vào hỗn hợp caramel, khuấy đều rồi tắt bếp.
| |
|
Giờ thì rưới nước sốt caramel chanh lên pancake thôi nào!
|
|
Bánh chín vàng ươm và thơm nức mũi rồi nè.
Ăn kèm với sốt caramel lạ miệng lắm nhé!
Thật đơn giản quá phải không nào?! Mùng 8/3 năm nay các bạn trai thử trổ tài làm món bánh này xem sao nhé!
|
