Vẫn hương thơm sầu riêng rất đặc trưng nhé, nhưng lớp vỏ đã được làm mới đi rồi...<img src='/Images/EmoticonOng/25.png'>
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
- 270gr bột mì
- 250gr mỡ heo
- 1 quả trứng gà
- 170gr đường
- 500gr sầu riêng
- Một chút xíu muối
Những món bánh cổ truyền châu Á mình thế này thường dùng mỡ heo thay cho bơ thực vật đấy các bạn. | |
|
|
|
|
Đến phần hành động này: >:D<
|
|
Bước 1:
- Với lớp áo ngoài, mình trộn 150gr bột mì với một phần mỡ heo cắt nhỏ, 100gr đường và ít muối rồi nhồi thành khối lớn và cán mỏng ra. |
|
Bước 2:
- Với phần bột và mỡ heo còn lại, mình tiếp tục nhồi thành khối rồi chia làm 6 phần và viên tròn lại, ủ trong 20 phút. |
|
Bước 3:
- Cho phần bột đã ủ vào trong rồi cán chung với phần bột áo ngoài sau đó cuộn tròn lại và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. |
|
Bước 4:
- Tiếp theo là cán mỏng bột để làm lớp vỏ bánh. |
|
Bước 5:
- Tách lấy phần thịt của sầu tiềng rồi trộn đều với phần đường còn lại để làm nhân. |
|
Bước 6:
- Cho nhân vào bên trong và cuộn lại thật chặt. Các bạn quét 1 lớp trứng lên mặt ngoài bánh để bánh được vàng và thơm nhé! |
|
Bước 7: - Cho vào lò nướng ở 220 độ C trong 25 phút là được. | |
Đã bắt đầu thơm mùi sầu riêng rồi đấy...
|
Sầu riêng tuy hơi kén người ăn thật 
Nhưng nếu ăn được thì đảm bảo ghiền lun đó!  |
