Tuần lễ ẩm thực Trung Hoa
Đi về phía đông Trung Quốc thưởng thức món canh cải thịt viên nào!
00:01:00
06/07/2010
Tỉnh Giang Tô cũng là nơi có nền văn hóa ẩm thực phong phú lắm đấy nhé!
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
- 200gr thịt heo
- 100gr thịt cua
- 1 quả trứng
- 15ml rượu Thiệu Hưng
- 30gr gừng tươi băm nhỏ
- 15gr tiêu trắng
- Hành lá
- Muối
- Cải ngọt | |
|
|
|
|
Đến phần hành động này: >:D<
|
|
Bước 1:
- Băm nhuyễn thịt heo rùi trộn đều với các nguyên liệu khác (trừ cải ngọt) nha! |
|
Bước 2:
- Sau đó, vo thịt thành từng viên nhỏ có kích thước to hơn quả trứng chút nè. Các bạn lưu ý vo cho thật chặt tay nhé, như vậy thịt sẽ dễ nấu và đẹp hơn đó. |
|
Bước 3:
- Luộc cua lấy nước để làm nước dùng nào. Rùi cho thịt viên vào đun ở lửa thật nhỏ trong một giờ. |
|
Bước 4:
- Cuối cùng thì thêm cải ngọt, muối và tiêu vào cho vừa ăn nghen! | |
Nhìn hấp dẫn quá đi mất.....
|
|
Thèm quá đi...từng viên thịt tròn lăn nè! |