Một phiên bản Tiramisu khác lạ
00:00:00
30/11/2010
Không hẳn là sẽ mang mùi vị y như kiểu Tiramisu cổ điển nhưng đây sẽ là loại bánh cực kì thích hợp cho những bạn "ghiền" cafe đấy!
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 40gr kem whipping
- 8gr bột cafe hòa tan nguyên chất + 15gr đường
- 1 lòng đỏ trứng
- 200gr phomat Mascapone + 45gr đường
- 10ml rượu Kahlua (hoặc Rum, Brandy)
- 50gr chocolate
- 4 chiếc oreo (bẻ vụn)
- Một ít Meringue (không bắt buộc, dùng để trang trí)
|
|
|
|
|
|
|
Đến phần hành động này: >:D<
|
|
Bước 1:
- Đun chảy chocolate rồi đổ ra giấy nến cho khô một chút. Sau đó, dùng khuôn hoặc miệng cốc cắt thành những miếng hình tròn. |
|
Bước 2:
- Đun sôi kem tươi với đường ở lửa nhỏ rùi cho cafe vào hòa tan. |
|
- Tiếp theo, đổ nhanh cafe vào với trứng đánh tan và trộn đều này. |
|
Bước 3:
- Đổ hỗn hợp cafe trứng vào nồi rồi đun ở lửa thật nhỏ cho đến khi hỗn hợp có dạng sền sệt.
Các bạn chú ý khuấy đều tay liên tục trong khi đun nhé! |
|
Bước 4:
- Rót hỗn hợp kem trứng vào khoảng 1/4 cốc và để nguội. |
|
Bước 5:
- Đánh nhuyễn phomat mềm với đường rùi cho rượu vào trộn cùng. |
|
Bước 6:
- Cho một lớp phomat lên trên phần kem cafe rồi đến lớp oreo. Sau đó, đặt miếng chocolate lúc đầu vào và cho tiếp một lớp phomat nữa lên trên.
- Món bánh này cần để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 12 tiếng rồi mới ăn được nhé! | |
Các bạn có thể trang trí một ít meringue lên trên cùng nhá! 
|
|
Giờ thì tận hưởng hương vị tuyệt vời của thành quả đi nào!  |