Tôm nướng sốt nước dừa thơm béo đậm đà

- 300gr tôm

- 1 trái dừa

- Hành lá

- Gừng, tỏi

- Bột cà ri

- Nước cốt chanh

Bước 1:

- Xay nhuyễn phần cùi dừa với một chút nước này.

Bước 2:

- Tiếp theo là vắt lấy nước cốt dừa.

Các bạn có thể thay thế bằng nước cốt dừa có sẵn mua ở siêu thị nha!

Bước 3:

- Giờ thì mình băm nhỏ hành, tỏi và gừng nghen.

Bước 4:

- Trộn đều hành, tỏi, gừng với dầu ăn, dấm gạo, một ít nước cốt chanh và 1 thìa nước cốt dừa nhé!

Bước 5:

- Tiếp theo, cho tôm đã làm sạch vào ướp trong khoảng 15'.

Bước 6:

- Chuẩn bị nước sốt: mình băm nhỏ gừng, hành tím, rồi cho vào chảo phi thơm với dầu ăn.

Bước 7:

- Sau đó cho nước dùng, phần nước cốt dừa còn lại và bột cà ri cùng với ít nước cốt chanh vào đun tiếp.

Bước 8:

- Giờ thì xay nhuyễn và lọc kĩ qua rây nha!

Bước 9:

- Nướng tôm trên bếp hoặc than cho chín nè.