Cùng nếm thử kem custard trái lê thơm ngọt nha!
00:01:00
31/08/2009
Meosut (tổng hợp từ Vegan)
Vị ngọt mát của lê, béo ngậy của kem trứng sẽ khiến bạn thích thú với món này đấy!
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 30gr đường
- 20gr bột ngô
- 200ml sữa
- 1 quả lê
- 30gr đường
- 100ml nước
Mách nhỏ: thay một phần sữa tươi bằng sữa dừa cũng ngon lắm đấy! | |
|
|
|
|
Đến phần hành động này: >:D<
|
|
Bước 1:
- Lê gọt sạch vỏ rùi thái thành miếng nhỏ và đun với 30gr đường + nước cho đến khi chín mềm nhé! |
|
Bước 2:
- Đánh tan 2 lòng đỏ trứng với đường. Sau đó rây bột ngô vào trộn đều. |
|
- Rồi trộn đều với sữa nè.
Các bạn chú ý đánh nhẹ tay thôi, đừng để trứng nổi bọt nha! |
|
- Và cuối cùng thì lọc lại hỗn hợp trứng một lần cho mịn. |
|
Bước 3:
- Đun sôi hỗn hợp trứng ở lửa nhỏ cho đến khi thành dạng sền sệt. Và các bạn phải khuấy đều tay liên tục đó! |
|
Bước 4:
- Xếp lê vào cốc rồi đổ kem trứng đã chín vào và làm lạnh khoảng 30’. |
|
- Hoặc các bạn cũng có thể làm hẳn một đĩa to cho cả nhà cùng ăn như thế này này. | |
Khi kem đã mát lạnh toàn là đến lúc ăn được rùi! 
|
|
Cắt ra cho mỗi người một miếng ha! 
Thay vì xếp lê ở dưới, ta để lê ở trên cũng được…
Nhưng với trường hợp này là phải thái lê thật mỏng đó!  |