Cookies Thụy Sĩ – Giòn tan đến không ngờ!
00:16:00
06/07/2009
Meosut tổng hợp từ Delicious
Trong công thức bánh có thêm hạnh nhân xay nhỏ nên bánh giòn hơn rất nhiều và còn thơm hơn nữa chứ!
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
- 150gr chocolate nguyên chất (đắng)
- 300gr hạnh nhân (xay nhỏ)
- 50gr bột cacao
- 200gr đường
- 50gr bột mì
- 4 lòng trắng trứng
Mách nhỏ: Nếu không dùng chocolate đắng, bánh mà ngọt quá thì ráng chịu đấy! Vào mùa đông thì các bạn có thể cho thêm một bột quế cũng rất thơm và ngon lắm!
| |
|
|
|
|
Đến phần hành động này:
|
|
Bước 1:
- Đun chảy chocolate ra trước nhé! |
|
Bước 2:
- Đánh bông lòng trắng trứng rùi từ từ cho các nguyên liệu còn lại vào trộn đều và cuối cùng mới trộn với chocolate đun chảy đấy nhá! |
|
Bước 3:
- Cho hỗn hợp bột vào làm lạnh khoảng 1 giờ. Sau đó lấy ra cán mỏng và cắt thành từng miếng tùy ý. |
|
Bước 4:
- Xếp bánh vào khuôn có lót giấy thấm dầu rồi nướng ở 2200C trong khoảng 5’ – 7’. | |
Phải để bánh nguội đã nhé! 
|
|
Nếu được bảo quản tốt thì bánh để được lâu lắm đó! 
Thêm một chút xíu đường cho đẹp cũng hay! 
Café hoặc trà luôn là bạn đồng hành tuyệt vời!  |