Gà chay kiểu Trung Hoa

- 100gr nấm hương

- 100gr măng tươi

- 1 gói váng đậu ( hay còn gọi là phù trúc)

- 120ml xì dầu

- Một ít dầu vừng (dầu mè)

- 50gr đường

- 120ml nước

Bước 1:

- Ngâm mềm nấm rồi thái nhỏ.

- Thái măng thành những miếng nhỏ dài cỡ như nấm rồi cho vào luộc qua.

Bước 2:

- Ngâm mềm váng đậu.

- Tẩm ướp một nửa số váng đậu với dầu vừng.

Bước 3:

- Xếp một ít váng đậu đã tẩm ướp lên miếng váng đậu đã ngâm mềm.

- Rải đều măng và nấm lên trên.

Bước 4:

- Cuộn thật chặt váng đậu lại.

- Cuộn thêm một lớp váng đậu nữa ở ngoài cho đẹp. Các bạn nhớ rắc một chút bột ngô vào đầu miếng váng đậu cho dính rùi hãy cuộn vào hết nha!

Bước 5:

- Rán vàng món “thịt gà”, sau đó cho xì dầu, đường, nước vào và đun trong khoảng 10 phút nhé!

- Sao cho váng đậu ngấm đều xì dầu là được.