Bánh Opera hạnh nhân
00:16:01
07/05/2009
Lớp bánh làm từ bột hạnh nhân kết kết hợp với kem bơ đậu phộng ngon tuyệt!
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
- 6 lòng trắng trứng + 6 quả trứng
- 30gr đường thường
- 225gr hạnh nhân xay nhuyễn
- 70gr bột mì
- 250gr đường icing
- 45gr bơ đun chảy
- 800gr kem bơ
- 80gr chocolate trắng
| |
|
|
|
|
Đến phần hành động này:
|
|
Bước 1:
- Đánh bông 6 lòng trắng trứng với 30gr đường. |
|
Bước 2:
- Trộn đều bột hạnh nhân với đường icing và trứng, sau đó cho tiếp bột mì và bơ đun chảy vào đánh cùng. |
|
Bước 3:
- Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp bột hạnh nhân với lòng trắng trứng. |
|
Bước 4:
- Lót giấy thấm dầu vào khuôn rùi đổ bột vào nhé!
- Nướng bánh ở 2200C trong khoảng 9’ hoặc cho đến khi bề mặt bánh vàng đều. |
|
Bước 5:
- Khi làm kem bơ, các bạn thay bơ thường bằng bơ lạc (bơ đậu phộng) nghen!
Xem lại cách làm kem bơ ở đây. |
|
Bước 6:
- Cắt bánh thành 3 lớp bằng nhau.
- Pha nước đường với một chút rượu rum hoặc vani rùi quét đều lên bề mặt bánh. |
|
Bước 7:
- Phết đều kem bơ vào giữa các lớp bánh và phủ một lớp chocolate trắng đun chảy lên trên cùng ná! | |
|
Cắt bánh nào!
|
|
Phải cắt sao cho bánh phải vuông các cạnh đóa! 
Thêm một chút vụn chocolate trắng nà!
Vừa ăn bánh vừa nhâm nhi trà thì quá ổn!  |