Xem Mạnh Quân trổ tài làm chiếc bánh dâu tây nè!
00:00:00
14/03/2009
[Kệnh14] - Một chiếc bánh dễ thương dành tặng Valentine trắng nhá!
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
- 150gr dâu tây
- 60gr đường
- 2 lá gelatine
- 150gr kem whipping
- Một chiếc bánh gato nhỏ | |
|
|
|
|
Đến phần hành động này:
|
Bước 1:
- Ngâm lá gelatine vào nước lạnh cho nở, Sẽ mất khoảng 10 phút khi để trên ngăn đá. |
Bước 2:
- Rửa sạch dâu tây rồi bỏ lá và cho vào xay nhuyễn ra. Các bạn chú ý là chỉ nên cho một chút xíu nước vừa đủ để máy chạy được thôi nhé! |
Bước 3:
- Lọc dâu qua một cái rây để hỗn hợp được mịn. |
|
- Hòa tan 60gr đường vào “sinh tố” dâu tây vừa xong. |
Bước 4:
- Vớt lá gelatine ra và cho vào vi sóng 30s. |
Bước 5:
- Trộn đều lá gelatine đã làm tan chảy với phần dâu tây ở trên. |
Bước 6:
- Cho kem whipping vào đánh đến khi kem đặc lại. Với lượng kem như thế này thì sẽ mất tầm 1 phút – 1phút 30s.
Chú ý để máy ở tốc độ vừa phải nha! |
Bước 7:
- Trộn kem tươi với hỗn hợp dâu tây. Nên đổ dâu làm 2 lần để kem tươi không bị chảy. |
Bước 8:
- Cắt bánh gato thành từng lát mỏng khoảng gần 1cm tùy thuộc vào kích cỡ của khuôn rùi lót xuống đáy khuôn. |
Bước 9:
- Cho hỗn hợp kem dâu vào khuôn. Sau đó để vào tủ đá trong khoảng 3 tiếng rồi mới lấy ra trang trí và măm măm ná! | |
|
Nhưng mừ phải "decor" như thế nào đây???
|
|
"Biến hóa" thành quả dâu tây như thế này được hem? 
Nhìn "kute" ghê cơ...
Thực hiện: Mạnh Quân
Tổ chức sản xuất: Anh Tú, Mèo Sứt, Mèo Xù
Nhiếp ảnh: Akegaka
Bài được thực hiện tại trung tâm dạy nấu ăn: Ezcooking |