Đó chính là bánh “Mille feuille” nổi tiếng của Pháp đấy các bạn ạ. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ làm bánh theo phong cách của người Tây Ba Nha nhé!<img src='/Images/EmoticonOng/21.png'>
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
- Lớp bơ: 320gr bơ, 140gr bột mì
- Lớp bột: 280gr bột mì, 140ml nước, 80gr bơ, một chút xíu muối | |
|
|
|
|
Đến phần hành động này: >:D<
|
|
Bước 1:
- Trộn thật kĩ riêng hai phần nguyên liệu
Nếu thấy bơ có hiện tượng bị chảy thì các bạn phải để vào tủ lạnh khoảng 20' đã nghen. |
|
Bước 2:
- Cán hai khối bột thành hình chữ nhật có kích cỡ giống nhau, rồi đặt chồng lên nhau như trong hình.
Với kiểu bánh truyền thống thì lớp bột phải ở dưới lớp bơ nhưng ở đây là ngược lại nhé! |
|
Bước 3:
- Gấp bột lại giống như trong hình nè. |
|
- Rồi lại gập đôi lại.
- Sau đó, để bột vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 20’. |
|
Bước 4:
- Lấy bột ra và cán mỏng theo chiều dài của miếng bột. |
|
- Sau đó lại gấp tiếp bột thành 3 phần và lại để vào tủ lạnh khoảng 20’. Rồi làm lặp lại bước này thêm một lần nữa. |
|
Bước 5:
- Để bột trong tủ lạnh thêm khoảng 4 tiếng rùi lấy ra cán mỏng khoảng 3mm và cắt thành từng phần nhỏ. |
|
Bước 6:
- Nướng bánh ở 1800C trong khoảng 15’ hoặc đến khi bề mặt bánh có màu vàng nâu. | |
Giờ măm măm thế nào nhỉ? 
|
|
Hoặc không thì dùng nhân kem phomat í!  (Ảnh: Flickr)
|
(Ảnh: Yellow snow)
