Nhà tớ cũng có "sân vận động tổ chim"

- 2 củ khoai tây (hoặc khoai lang nếu bạn nào thik ăn ngọt)

- 1 lạng giò sống (cái nì phải chọn cẩn thận nha; nếu giò sống nhớt quá thì khi làm sẽ bị bong ra khỏi trứng đóa)

- Quan trọng nhứt là phải có 10 quả trứng chim cút ná (cái nè cũng tuỳ thuộc vào người ăn thui)

Mách nhỏ nhá: Bạn nhớ chọn củ khoai có độ dài lớn thì khi làm sẽ giống tổ chim hơn đấy.

Bước 1:

- Thái khoai thành những sợi nhỏ, và nhớ phải cắt các sợi đều nhau một chút đấy.

- Rùi ngâm khoai đã xắt sợi trong nước muối khoảng 15’ cho khoai có vị đậm nha.

Bước 2:

- Luộc trứng chín và bóc sạch vỏ.

Bước 3:

- Tẩm ướp một chút gia vị và hạt tiêu vào giò sống rồi bọc ra ngoài quả trứng giống như trong hình í. Sau đó thì đem hấp trong 10’ ná!

Bước 4:

- Rán khoai cho vàng. Mà khoai cẳt sợi kiểu này rất nhanh chín và nhanh cháy thế nên mọi người phải hết sức cẩn thận đó.

Bước 5:

- Xếp khoai vào một cái rổ hoặc bát đĩa gì đó. Cố gắng làm sao cho giống hình tổ chim nhất nghen!

- Xong xuôi thì đặt trứng vào giữa thôi.