Sườn nướng cuối tuần đê!!!

Nguyên liệu cho phần gia vị này:

-         5gr thìa là

-         5gr ớt bột

-         10gr ớt ngọt

-         5gr muối

-         5gr đường nâu, 5gr hạt tiêu,  5gr hành tây hoặc hành khô, 5gr tỏi

Nguyên liệu cho phần sốt này:

-         5ml dầu ăn

-         Một ít hành, tỏi  băm

-         60ml sốt cà chua (nên cho thêm một chút ketchup nữa)

-         15ml sốt Worcestershire (cái này mua trong siêu thị ná)

-         20ml nước

-         5ml nước cốt chanh (nếu có thêm một ít giấm hoa quả nữa thì càng ổn)

-         5ml mật

-         5ml mù tạc vàng

-         Một ít đường,  muối, tiêu, ớt bột

Bước 1:

- Trộn đều các nguyên liệu bột với nhau để tạo thành hỗn hợp gia vị.

Bước 2:

- Tẩm ướp gia vị vào sườn.

Bước 3:

- Để cho sườn ngấm gia vị khoảng từ 4 – 24 giờ.

Bước 4:

- Cho sườn vào lò, nướng ở 110⁰C và chỉ nướng đến khi gần chín thui.

-  Nướng đến khi thấy bề mặt sườn vàng đều như thế nè nè.

Bước 5:

- Nướng sườn trên than hồng trong khoảng 5’ nữa. Nướng kiểu này sẽ giúp cho sườn chín đều mà không bị cháy khét đấy.

- Trong lúc nướng, bạn nhớ quét đều lên mặt sườn hỗn hợp sốt ná!

Mách nhỏ đây: Teens nên đun qua hỗn hợp sốt rồi hãy quét lên sườn nhé!