Bánh kem trà xanh – F5 cho tỉnh táo nào!
07:06:10
13/06/2008
Greeny – Theo just jenn designs
Xua tan mệt mỏi bằng vị ngọt dịu và thơm mát của bánh trà xanh nhá!
|
Những thứ cần đến này:
|
|
- 4 quả trứng (để riêng lòng đỏ và lòng trắng)
- 110gr đường
- 110gr bột mì
- 5gr bột trà xanh
- 4gr bột nở
- 100gr kem topping
- 100gr kem whipping
|
|
|
Mách nhỏ: bột trà xanh có trong các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh và cửa hàng đồ Nhật, khoảng 80k/1 hộp nhé!
Trong trà xanh có chất Caffeine giúp bạn tỉnh táo giảm mỗi mệt, buồn ngủ… vitamin C làm giảm stress, ngừa cảm cúm… và còn rất rất nhiều lợi ích khác nữa cơ… 
|
|
|
Vào bếp thôi! 
|
|
Bước 1:
- Đánh bông lòng trắng trứng cùng đường.
Teens chú ý nè: Lòng trắng trứng là yếu tố quan trọng nhất giúp cho bánh nở và xốp đấy! Khi đánh trứng được một lúc rồi thì cho đường vào đánh cùng để trứng không bị xẹp nhá  |
|
Bước 2:
- Đối với lòng đỏ thì chỉ cần đánh cho tan ok rùi! |
|
Bước 3:
- Trộn đều 2 hỗn hợp trứng rồi rây bột mì, trà xanh và bột nở vào.
Mách nhỏ: Khi trộn bột, chỉ nên quấy theo 1 chiều thôi và phải nhanh tay không thì bánh sẽ hem xốp được đâu  |
|
Bước 4:
- Đổ bột vào khuôn.
- Nướng bánh ở 1700C đến khi ngửi thấy mùi thơm thơm là bánh chín |
|
Bước 5:
- Đánh bông lần lượt 2 loại kem rồi trộn đều lại với nhau.
Mách nhỏ nhé: Đánh kem ở tốc độ chậm. Đối với kem topping nên để kem hơi mềm ra một chút rồi mới đánh. Còn đối với whipping thì đừng đánh kĩ quá đấy, kem dễ bị chảy lắm (với lượng kem như trên chỉ đánh trong khoảng 1 phút thôi).  |
|
Bước 6:
- Cắt bánh ra, roài phết đều kem xung quanh là xong!  |
|
Yummy! 
|
Các bạn gái “pro” có thể làm bánh thành nhiều lớp như thế này này 
Hay chỉ “mộc mạc” với một chút đường bột 
Trường hợp này là khi cảm xúc thăng hoa rùi! Không thèm chấp! 
Ăn theo kiểu bostini cũng hay nhỉ?  |