Hương vị mùa hè
08:00:00
13/03/2008
Món bánh nhân hoa quả “tuyệt cú mèo” cho mùa hè nóng nực sắp đến.
|
Dụng cụ không thể thiếu nha:
|
|
- 1 khuôn nướng bánh đường kính 25 cm
- 1 thanh tròn dùng để cán bột |
|
Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho một khuôn bánh đường kính 25 cm):
|
|
* Nhân hoa quả:
- 450 gr dâu tây
* Vỏ bánh:
- 250 gr bột mỳ
- 125 gr bơ mềm
- 1 chút muối tinh
- 30 gr đường xay
- 1 quả trứng gà
- 1 thìa cà phê bia |
|
| Nguyên liệu đã sẵn sàng, bắt tay vào làm thui nào: |
|
Bước 1:
- Cho bột, trứng gà, bơ thái miếng nhỏ, muối, đường vào trộn đều. |
|
Bước 2:
- Cho tiếp 1 thìa nhỏ bia (có thể thay bằng nước lạnh). |
|
Bước 3:
- Nhào bột thật kỹ đến khi các nguyên liệu trộn quyện đều vào nhau. |
|
Bước 4:
- Dùng thanh cán bột cán bột thành miếng dày 0.5 cm.
- Quét một ít dầu ăn lên khuôn để sau khi nướng lấy bánh ra dễ dàng.
- Cho bột vào khuôn (bạn nhớ lấy tăm chọc trên bề mặt để lúc nướng bánh không bị phồng lên nha.  |
|
Bước 5:
- Bánh nướng trong khoảng 20 phút, lấy bánh ra để nguội.
- Bánh nguội, phết kem chanh lên bánh, dàn đều. |
|
|
|
Bước 6:
- Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, bổ đôi, xếp tròn theo khuôn bánh. Cuối cùng, cắm một nhành bạc hà vào tâm bánh. Thế là bạn đã “về đích” rùi đó. ^^ |
|
Giờ thì cùng chiêm ngưỡng sản phẩm thui nào!  Măm măm, ngon quá ta. 
|
|
Sản phẩm ra lò trông sẽ xinh xinh đáng yêu vầy nè!
Bạn cũng có thể dùng khuôn đường kính bé hơn.
Hoặc thay dâu tây bằng đào....cũng hấp dẫn không kém nha.
Bạn có thể xào đào với bơ trước khi trang trí lên bánh, vị đào sẽ càng đậm đà hơn đó!
|