Nhớ bánh chín tầng mây của mẹ hôm nào...
00:01:00
26/12/2008
[Kênh14] – Ngày bé, mỗi lần đi chợ về là mẹ đều có quà. Giờ lớn rùi, chẳng được nữa…
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
- 150gr bột năng
- 35gr bột gạo tẻ
- 130gr đường cát
- 250ml nước dừa
- 250ml nước
- 15ml nước cốt dừa
- Một ít lá dứa (lá nếp)
- Một ít phẩm màu đỏ (hoặc có thể lấy luôn màu xanh của lá dứa cũng ổn)
| |
|
|
|
|
Đến phần hành động này:
|
|
Bước 1:
- Đun sôi lá dứa trong nước khoảng vài phút để lấy mùi thơm. |
|
Bước 2:
- Trộn tất cả các nguyên liệu còn lại cùng với nước lá dứa ở trên rồi lọc qua một lần cho hết cặn nhé! |
|
Bước 3: - Lấy ra một nửa hỗn hợp bột ở trên để pha màu. |
|
Bước 4:
- Đổ xen kẽ từng lớp bột ra một cái bát. Nhớ là sau mỗi lần đổ bột thì phải cho vào hấp khoảng 2 đến 3 phút rồi mới đổ tiếp lớp bột tiếp đó nha!
|
|
Bước 5: - Hấp bánh lần cuối trong 15’ phút rồi để nguội và đổ bánh ra khay. | |
|
Cắt bánh và măm măm nào!
|
|
Ăn cho thỏa nỗi nhớ nhé! 
Đếm xem có đủ 9 tầng chưa??? 
Hơi lòe loẹt nhỉ? 
Nhưng mừ đẹp 
|