Cùng làm pizza “tình iu” với Vân Navy nhá!

- 500gr bột mì

- 10gr men nở

- 5gr muối

- 40gr dầu ăn (dầu oliu thì càng tốt)

- 280ml nước

- Nhân tùy thích (thành phần bắt buộc là phomat và sốt cà chua)

Bước 1:

- Sau đó là đến các thành phần khác như: men nở, muối, dầu ăn, nước.

Bước 2:

- Nhào thật kĩ lên cho đến khi bột không còn dính tay nữa thì thôi.

Mách nhỏ: Các bạn nên nhào trước các nguyên liệu khô với dầu ăn rùi hay cho từ từ nước vào. Đây chính là kinh nghiệm của Vân đấy!

Bước 3:

- Bỏ bột ra đập trong khoảng 7’ để vỏ bánh được dai hơn.

Bước 4:

- Chia bột thành các phần nhỏ sao cho phù hợp với kích cỡ bánh rồi đem đi ủ khoảng 30’. Và nhớ phun một ít nước lên bột trước khi ủ đó!

Công thức cho các cỡ bánh đây: 240gr bột cho bánh cỡ lớn và 160gr cho bánh cỡ vừa. “Bột” ở đây có nghĩa là hỗn hợp bột sau khi đã nhào đấy nhá!

Bước 5:

- Cán mỏng bột rùi cắt thành hình trái tim giống Vân nhé!

Bước 6:

- Rải đều nhân vào bánh nào. Ở đây, Navy dùng ớt chuông, hành tây, thịt hun khói và quả oliu đen. Các bạn thử xem như thế nào ha!

Bước 7:

- Đem bánh đi nướng ở 210⁰C cho đến khi phần vỏ bánh vàng đều là ukie rùi!