Thử làm cây nấm cho bánh khúc cây nhé!
06:14:04
19/12/2008
Meosut – Theo Jenyu và candy
[Kênh14] – Chẳng khó lắm đâu…
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
- 3 lòng trắng trứng
- 145gr đường (nên dùng 105gr đường cát và 40gr đường icing)
- 2gr kem tartar (không bắt buộc) - Một ít chocolate trắng đun chảy | |
|
|
|
|
Đến phần hành động này:
|
|
Bước 1:
- Trước tiên, phải đánh tan lòng trắng trứng ở tốc độ trung bình rùi dừng lại, cho kem tartar vào và đánh tiếp cùng đường ở tốc độ cao cho đến khi thành một hỗn hợp bông cứng thì thôi. |
|
Bước 2: - Cho kem trứng vào túi bóp kem. |
|
Bước 3:
- Dùng túi bóp kem để tạo thành những hình thân nấm và đầu nấm như trong hình nhé!
- Cho tất cả vào nướng trong khoảng 55’ ở 1100C. |
|
Bước 4:
- Phải để cho nấm thật nguội rùi mới dùng 1 cái tăm đục 1 lỗ ở phía dưới phần đầu nấm. |
|
Bước 5: - Bơm chocolate đun chảy vào bên trong… |
|
- Và gắn thân nấm vào nha! |
|
Bước 6:
- Giờ chỉ việc chuẩn bị một chiếc bánh cuộn để làm khúc cây và đặt cây nấm lên thui! | |
Xem phải gắn cây nấm lên thế nào nào… 
|
|
Xem người ta còn rắc một ít bột cacao lên nữa kìa! 
Cái nấm dẹt dẹt kia gọi là gì í nhỉ? 
Dùng thêm kem bơ để có những cây nấm đủ màu sắc nhá! 
|