Bánh Pavlova ngọt ngào đến từ New Zealand đây!

- 4 quả trứng

- 4gr kem tarta (cái này có ở cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hay cửa hàng thực phẩm cho người nước ngoài)

- 200gr đường caster

- 400ml kem tươi (dùng để trang trí nếu thích)

- Một ít hoa quả (mềm) để trang trí như: xoài, kiwi, dâu tây, đào hộp…

Bước 1:

- Tách lấy lòng trắng trứng.

Teens chịu khó dùng tay tách trứng kiểu này thì lòng đỏ sẽ không bị vỡ đâu.

À mà trước đó thì phải làm nóng lò ở 180⁰C đã nhé!

Bước 2:

- Để máy ở tốc độ cao nhất rồi đánh bông lòng trứng với kem tarta. Sẽ mất khoảng 1-2 phút  đó.

Bước 3:

- Cho từ từ từng thìa đường vào đánh cùng hỗn hợp trứng ở trên. Cứ khoảng 30s thì cho đường vào 1 lần nhé!

- Tiếp tục đánh bông tiếp 2 phút nữa cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc và cứng lại như trong hình nha!

Bước 4:

- Đổ hỗn hợp kem ra một cái khay có lót sẵn giấy thấm dầu. Cố gắng tạo hình cho kem có dạng tròn tròn giống một cái bánh.

Mách nhỏ: Nếu công việc tạo hình quá khó khăn thì teens thử dùng túi bóp kem xem. Sẽ dễ hơn nhiều đấy!

- Giảm nhiệt độ lò xuống còn 100⁰C rồi cho bánh vào nướng khoảng 60 phút là xong!