Bánh quy củ khoai lang
00:16:00
21/10/2008
[Kênh14] – Loại bánh này còn có nguồn gốc từ Hàn Quốc nữa mới hay chứ! 
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 190gr bột năng
- 70gr khoai lang nghiền
- 75gr bơ
- 2 quả trứng
- 70gr đường bột, 2gr muối
- 5ml mật ong. 17cc sữa tươi
- Một ít bột khoai lang tím và vừng đen
|
|
|
|
|
|
|
Đến phần hành động này:
|
|
Bước 1:
- Nướng khoai lang khoảng 50 phút ở 180oC đến khi chín, sau đó thì bỏ ra nghiền nhỏ.
Mách nhỏ: Nướng sẽ làm cho khoai ngọt hơn, nhưng nếu không muốn thì bạn cũng có thể cho khoai vào luộc nhé! |
|
Bước 2:
- Để bơ mềm rồi trộn kĩ với khoai lang đã nghiền nhỏ. Trong lúc trộn thì cho dần đường và muối vào trộn cùng nha! |
|
- Tiếp đến là trứng này… |
|
- Cuối cùng là trộn đều hỗn hợp với bột năng, mật ong và sữa. Nhớ là phải trộn thật kĩ đó! |
|
Bước 3:
- Nhào bột bằng tay một lúc để bánh được lên men nhanh hơn. Rùi nặn bột thành hình như thế kia ná! |
|
- Bọc bột vào trong giấy (hoặc túi nilon) và phải để bột vào trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng đấy. |
|
Bước 4:
- Lăn bánh qua một lớp bột khoai lang tím nào! |
|
Bước 5:
- Cắt bánh thành những khoanh nhỏ dày khoảng 7mm rồi rắc một chút vừng đen vào giữa.
- Nướng bánh ở 1700C trong khoảng 15 phút. | |
Lấy bánh ra nào!!! 
|
|
Cũng ổn đấy nhỉ??? 
Vừa ăn bánh vừa uống trà thích phải biết! 
Coi kĩ hơn nà!  |