Ăn để phòng chống cúm
Salad trai hến cuối tuần nhé!
23:55:00
21/08/2009
Cũng giống như cá, trong trai, sò, ngao, hến… có chứa rất nhiều chất Selenium giúp thanh lọc các vi khuẩn gây bệnh cúm đấy!
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
- 2kg trai (hoặc ngao, sò, hến…)
- 2 lá thơm (hoặc lá chanh)
- 40ml rượu vang (hoặc rượu trắng)
- 3 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt chuông
- Một ít mùi tây (hoặc húng quế, lá bạc hà, rau răm)
- 1 quả chanh (vắt lấy nước)
- Tỏi, muối, đường, hạt tiêu
Mách nhỏ: Nếu thích ăn béo, các bạn dùng thêm một chút mayonnaise nữa để trộn salad đấy!
| |
|
|
|
|
Đến phần hành động này:
|
|
Bước 1:
- Trước tiên là phải rửa thật sạch trai nhé! |
|
Bước 2:
- Luộc chín trai với lá thơm (hoặc lá chanh) rùi gỡ trai ra và làm sạch.
Các bạn chú ý đừng luộc kĩ quá nha! Trai sẽ bị dai và cứng, không ngon đâu. |
|
Bước 3:
- Băm nhỏ các nguyên liệu còn lại rồi trộn đều với trai đã làm sạch cùng muối, đường, hạt tiêu, nước chanh, tỏi sao cho vừa miệng nghen! | |
Dùng luôn vỏ trai để bày đồ ăn nè… 
|
|
Một món ăn rất ngon và đẹp mắt đó! 
Vừa để trổ tài cuối tuần, vừa phòng được cúm…
Tiện cả đôi đường ná!  |