Mướp đắng trộn chua chua ngọt ngọt
00:16:00
25/05/2009
Đây là một món ăn giải nhiệt cực kì tốt cho ngày nắng nóng đó!
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
- 1 quả mướp đắng (khổ qua)
- 30ml dấm (hoặc nước cốt chanh)
- 15ml xì dầu
- 20gr đường - Một ít tỏi phi, ớt băm (tùy ý) | |
|
|
|
|
Đến phần hành động này:
|
|
Bước 1:
- Cắt bỏ phần ruột của mướp đắng rồi thái thành từng lát mỏng nhé! |
|
Bước 2:
- Đun sôi nước rùi thả mướp đắng vào đun khoảng 1 phút thôi ha! Càng chín thì sẽ càng đắng đó! |
|
Bước 3:
- Vớt mướp đắng ra và ngâm ngay vào nước lạnh nè. Làm vậy, mướp sẽ giữ được màu đẹp mà ăn lại không bị nhũn. |
|
Bước 4:
- Trộn đều mướp đắng với các gia vị còn lại nữa là xong! | |
|
Bỏ ra đĩa nào!
|
|
Mướp được “xử lý” qua rồi nên cũng hem đắng lắm đâu…
Nhai kĩ một chút là sẽ thấy ngọt ngay!  |