Bánh gato "thiên sứ"
00:50:39
26/02/2009
Chiếc bánh này đặc biệt ở chỗ chỉ làm bằng toàn lòng trắng trứng thôi á!
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
- 225gr bột mì hoặc cake flour
- 70gr đường bột
- 5ml tinh dầu vani
- 3gr phê bột tartar
- 4gr cà phê muối
- 12 lòng trắng trứng (để ở nhiệt độ thường) | |
|
|
|
|
Đến phần hành động này:
|
|
Bước 1: - Lòng trắng trứng đánh lên cho nổi nha! |
|
- Khi trứng bắt đầu nổi lên, cho bột tartar và muối vào nhé! |
|
- Rùi cho từ từ đường vào trứng.
Và teens nhớ là cho một lần khoảng 2 thìa canh thôi nếu không trứng sẽ dễ bị xẹp lắm! |
|
- Đánh đến khi trứng bông cứng. |
|
Bước 2: - Cho bột vào từ từ và trộn thật đều. Nhẹ tay thui kẻo trứng xẹp hết mất… |
|
Bước 3: - Cho bột ra khuôn và mang đi nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 35 phút. |
|
- Sau khi nướng xong, teens hãy lật úp khuôn lại và đặt lên một chai nước như trong ảnh nhé. Như thế bánh sẽ không bị xẹp đi nhiều đâu. | |
|
Và rùi cắt bánh ra thui!!!
|
|
Yummy yummy...
Ngon thế này thì chít thèm mất thôi!
Với xoài như thế này cũng hay cực!
Gợi ý cho bạn về cách trang trí bánh nhé! |
|