Bún mắm Châu Đốc trong lòng Sài Gòn

Ở Châu Đốc từ trước đến nay hễ nhắc tới món ăn là phải nghĩ liền tới các loại mắm. mắm ở trên đây đặc biệt thơm ngọt khá đặc biệt.

Bún mắm ở đây không có tanh lắm đâu nhá, ngược lại là rất thơm.

Nằm trên đường Võ Văn Tần quán ăn Mai Ka có bán loại bún mắm Châu Đốc độc nhất vô nhị này. Chỉ với giá 22k một tô khá bự và rất nhiều các loại thức ăn đi kèm, nhìn vào là đã biết chất lượng thế nào.

Một tô bún mắm ở đây có đến hai lát chả cá chiên rất to, một chú tôm sú đỏ tươi, thịt heo quay, mực thịt cá và cà tím… Bún mắm thông thường trước khi chế biến thành nước lèo, mấy chú mắm phải trải qua giai đoạn xào sơ với sả và một vài loại gia vị khác để mắm bớt mùi tanh, thơm hơn và thấm được nhiều gia vị.

Nhìn thôi cũng biết là rất chất lượng đầy đủ dinh dưỡng.

Bún mắm ở quán Mai Ka có một mùi thơm nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà, không tanh nồng hay khó ngửi khi ăn. Ăn kèm món này có bắp chuối, rau muống, giá đỗ và vài nhành rau thơm cho có mùi. Ăn bún mắm mà không có rau đi kèm là mất ngay một loại nguyên liệu tuyệt vời giúp tô mắm ngon hơn.

Ngoài món bún mắm Châu Đốc ra quán còn có các món bò bít tết, cơm gà xối mỡ, nui xào, hủ tiếu… Cực nhiều món nằm trong cuốn menu dày cộm. Và các loại nuớc ngọt, trái cây ép… Ở quán 15 đến 30k là một mức giá quá rẻ để bạn có thể thưởng thức vài món ăn ở đây.

Bắp chuối, rau muống, bông súng và giá đỗ trắng phau...