Tới quán Ta nếm gỏi cá Mai
Một đặc sản đậm chất Việt giữa quán cực thuần Việt đấy. Teen thử đi rồi biết… <img src="/Images/EmoticonOng/02.png" />
“Quán Ta”- nghe cái tên đã thấy cái gì đó thân thuộc rồi đúng không nào? Bước vào Quán Ta là thấy “ta” ngay từ cái cổng nhà xưa cũ với mái ngói và đèn lồng đỏ treo cao. Một không gian vô cùng rộng rãi và gần gũi với thiên nhiên bởi cây cối xung quanh. Vừa ăn vừa ngắm cảnh cứ gọi là “đã” luôn ấy.
Và nhắc tới Quán Ta thì không ai là không thử qua món đặc sản nơi đây: gỏi cá Mai- một loại cá nhỏ trông hơi giống cá cơm, thịt trong veo và không có máu nên không tanh. Đĩa gỏi cá trắng muốt được bầy ra bàn cùng với rau sống, bánh đa và nước chấm… nhìn đã thấy muốn nhào vô “chiến” liền á.
Mới đầu đĩa cá bê ra thấy … trắng phau. Tớ hơi chùn đũa vì nghĩ là cá vẫn còn sống. Nhưng ngay lập tức tớ được chị nhân viên dễ thương giải thích rằng nhìn vậy mà hổng phải vậy đâu nha. Để có một đĩa gỏi cá mai ngon, phải chọn cho được con cá tươi, đánh vảy rửa sạch, rút xương rồi ướp giấm, chanh, tỏi, ớt… tất cả những công đoạn đó đã làm chín cá một cách tự nhiên rồi. Tiếp đến là trộn thính cho thơm, bày lên đĩa thế là xong. Cá Mai ở Quán Ta được đưa từ Nha Trang về và lúc nào cũng là thứ cá được nhập nhiều nhất ở đây.
Nhìn tươi thế này thôi mà chín rồi đấy, yên tâm nhé.
Yếu tố quyết định món gỏi cá Mai ngon hay dở lại còn ở bí quyết làm nước chấm. Tuy không nắm được bí quyết làm món nước sốt chấm cực ngon này, nhưng theo vị giác của tớ thì thành phần chính của nước sốt chấm chính là đậu phộng đã được xay nhuyễn. Gỏi cá mai ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng. Ăn cuốn gỏi cá mai, các bạn sẽ cảm nhận được đủ các mùi vị: vị ngọt của cá tươi, vị bùi, béo của đậu phộng, mè và thính, vị chát của chuối xanh, chua chua của khế, giòn tan của dưa leo, vị cay của ớt tỏi và hương thơm của các loại rau mùi, húng quế, tía tô, diếp cá…
Món nước sốt chấm cực riêng biệt, made in Quán Ta
Cứ gọi là ngon đừng hỏi :x
...với rất nhiều loại rau sống ăn kèm.
Ngoài món gỏi cá Mai nổi đình đám này, Quán Ta còn có những món ăn thuần Việt khác như: gỏi cá cơm trộn xoài, gà nướng muối ớt… đưa thực khách được về với hương vị của món ăn của gia đình, của làng quê. Nếu bạn nào muốn “sờ tận tay, day tận mặt” những gì tớ kể thì xin mời cứ đến 31 Nguyễn Thị Diệu, P.6, Q.3, TP.HCM Điện Thoại: (08) 39307079. Quán cực rộng nên bà con muốn tụ tập đông cỡ nào cũng okie hết ạ.
Món gỏi cá Mai hoàn hảo
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
![](mailto:?&subject=['https://kenh14.vn']Tới quán Ta nếm gỏi cá Mai&body=/cocacola/toi-quan-ta-nem-goi-ca-mai-20091031114223192.chn0D0AMột đặc sản đậm chất Việt giữa quán cực thuần Việt đấy. Teen thử đi rồi biết… <img src="/Images/EmoticonOng/02.png" />){kind=link}