Bị hỏi 1001 lần công thức, chủ quán sườn nướng đáp trả với bảng thông báo bất ngờ

Cơm tấm Đỗ Phủ tọa lạc tại “con đường ăn chơi” Lê Văn Sỹ, Quận 3 (Hẻm 339) là một địa chỉ cực kỳ quen thuộc với dân mê cơm sườn. Ngoài việc thu hút đông đảo thực khách vì món ngon giá vừa túi, không gian retro độc đáo, thì cơm sườn Đỗ Phủ còn là “quán ruột” của không ít sao Việt, trong đó điển hình là cặp đôi Đông Nhi và Ông Cao Thắng hay Hoàng Yến Chibi. Câu slogan của quán – “Một dĩa hông đủ” hoàn toàn không phải là nói ngoa khi quán sở hữu món sườn nướng có khả năng “gây nghiện”.

Ngọc Trâm (27 tuổi, TP.HCM) đánh giá: “Quán có vô số góc sống ảo siêu đẹp. Hạt cơm ở đây rất dẻo, không bị khô, nước mắm sệt sệt kẹo kẹo rất ngon và vừa ăn. Sườn và bì thì không chê vào đâu được. Đặc biệt là món sườn nướng ở Đỗ Phủ rất “xịn”, ngon vô đối, mình đã thử ướp sườn nướng ở nhà, nhưng mùi vị cứ thiếu thiếu, không hài hoà và trọn vị như ở đây”.

Khánh Chi (22 tuổi, TP.HCM) chia sẻ: “Nhà mình cứ thèm cơm sườn là phải đến Đỗ Phủ, mà mê nhất ở đây là món sườn nướng được ướp rất mềm và đầy vị, ăn một lần là nhớ mãi không quên, mình với đứa em toàn phải gọi phần sườn thêm ăn cho sướng miệng”.

Chính vì món sườn “gây thương nhớ” này mà chủ quán Đỗ Phủ không ít lần được thực khách “lân la làm quen”. Sau một thời gian dài bị dân tình ráo riết truy hỏi, chủ quán đã quyết định trưng luôn một “cáo thị” ngay bên ngoài quán ăn.

Bảng hiệu ghi rõ: “Có dùng sữa đặc để nấu món ăn” đã tiết lộ nhân tố bí ẩn đằng sau món sườn nướng gây nghiện của quán Đỗ Phủ, đó chính là sữa đặc. Chủ quán dí dỏm chia sẻ: “Mấy lần được làm quen mà ai dè là toàn hỏi công thức ướp sườn, tôi công khai luôn cho mọi người tuyệt chiêu làm sườn nướng. Dùng sữa đặc để ướp sườn nướng thì không có gì lạ, sữa đặc sẽ giúp thịt giữ được vị ngọt và béo. Quan trọng nhất là chọn loại sữa đặc đúng hương đủ vị, sườn nướng mới đạt hiệu quả tuyệt hảo. Tôi đã thử qua rất nhiều loại sữa mới tìm ra được chân lý, đó là sữa đặc Cô Gái Hà Lan. Sữa đặc Cô Gái Hà Lan có vị kem sữa hài hoà, không chỉ tạo nên hương thơm hấp dẫn, sớ thịt mọng nước mà còn giúp món sườn trọn vị, hòa quyện hơn. Đây chính là nguyên liệu “then chốt” tạo nên sự đặc trưng cho món sườn nướng Đỗ Phủ”.

Rất nhiều thực khách khi ghé quán đã vô cùng thích thú và bất ngờ với “cáo thị” này. Ngọc Trâm chia sẻ: “Không ngờ nhân tố bí ẩn của món sườn nướng Đỗ Phủ lại là sữa đặc Cô Gái Hà Lan. Hèn gì mình đã thử từ đường, mật ong đến các loại sữa đặc khác mà vẫn không ướp ra vị hài hoà giống Đỗ Phủ, toàn bị ngọt gắt ăn rất chán. Từ giờ mình sẽ thử dùng Cô Gái Hà Lan để xem có tạo ra hương vị “gây nghiện” như ở đây không”.

Không chỉ chủ quán cơm sườn Đỗ Phủ mà các trang hướng dẫn nấu ăn nổi tiếng khác như Savoury Day hay Ngọc Linh Kokotaru cũng nhiều lần đề cử sữa đặc Cô Gái Hà Lan trong công thức nấu ăn của mình. Nhờ vị kem sữa hài hoà giúp hương vị của các nguyên liệu hòa quyện mà sữa đặc Cô Gái Hà Lan có thể được biến tấu thành vô số món ăn từ ngọt đến mặn, từ món tráng miệng đến nước sốt mới lạ. Hãy tìm hiểu ngay những công dụng “thần thánh” của sữa đặc Cô Gái Hà Lan tại đây nhé các “đầu bếp”!

Đơn vị chịu trách nhiệm phân phối sản phẩm ra thị trường:

Nhà hàng Đỗ Phủ - 339/2C Lê Văn Sỹ, Phường 13, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh.