Bánh trà đào - Làn gió mới từ Dallas Cakes

Sinh nhật công sở mà nên cũng không có gì ngoài một chiếc bánh kem, vài món ăn vặt, một ít trái cây mua gần đó và vài lon bia hay nước ngọt. Nói thật, tôi cũng chỉ mong nó nhanh qua để tôi còn về với gia đình. Ăn hết bánh cũng coi như là xong tiệc nên tôi chỉ lao vào ăn bánh kem.

“Chà! Ngon thật! Đặc biệt thật!”. Không chỉ mình tôi mà còn có cả các đồng nghiệp khác, họ cứ bàn tán mãi về việc từ nay có thể thưởng thức vị Trà đào bằng cách ăn thay vì uống như trước. Đó là về chiếc bánh tôi vừa ăn – BÁNH TRÀ ĐÀO. Không quá phô trương, kiêu kì hay sặc sỡ như những chiếc bánh tôi từng ăn, chiếc bánh này trông khá đơn giản nhưng lại vô cùng tinh tế và sang trọng. Dường như chiếc bánh hiểu được ý của người ăn nó; không quá ngọt, rất thanh nhẹ; thơm mùi trà đào và tan được trong miệng khi vừa cắn miếng đầu tiên, rất mềm mại. Và đó là ấn tượng đầu tiên của tôi về loại bánh đặc biệt này.

Sau buổi tiệc, thứ duy nhất còn đọng lại trong tôi có lẽ chỉ là vị trà đào, cả nghĩa đen và nghĩa trắng nhé! Tôi lại phải lao đầu vào công việc. Rồi đến một ngày dịp sinh nhật bố tôi, thường thì người già không ăn được bánh ngọt nhiều, nhưng vì nhớ đến vị bánh lạ trước đây từng ăn, lại không quá ngọt và dễ ăn, thực ra lý do chính là tôi muốn ăn lại vị bánh thơm mùi trà đào đó. Tôi liên lạc ngay với đồng nghiệp thì được họ giới thiệu họ mua chiếc bánh qua dịch vụ đặt hàng. Thế là tôi liên lạc ngay với số điện thoại cửa hàng, nhân viên tư vấn khá là nhiệt tình, họ bảo tôi nên đến cửa hàng ăn bánh thử rồi quyết định chọn bánh.

Vậy là sau khi tan sở, tôi vi vu đến địa chỉ cửa hàng gần công ty nhất: Dallas Cakes chi nhánh Gò Vấp. Cũng không khó tìm lắm vì quán nằm trên đầu đường Quang Trung sầm uất, kế bên Siêu thị Văn Lang và gần Ngã 5 Chuồng Chó. Có lẽ quán vừa mới khai trương không bao lâu nên trông mọi thứ đều sạch sẽ và đẹp. Quầy không trưng bày bánh mà trưng những mô hình và phụ kiện bánh. Hỏi thì nhân viên mới bảo là khi nào khách đặt thì cửa hàng mới làm bánh cho khách, như vậy bánh mới được tươi ngon vì bánh không có chất bảo quản mà. Tôi được nhân viên tư vấn tận tình sau khi được ăn bánh thử.

Sau khi được dùng thử nhiều loại bánh khác nhau của cửa hàng như bánh Bắp, bánh Violet (vị bông lan Việt quốc) và kem Hoa hồng... thì tôi vẫn quyết định chọn bánh Trà đào, đây có lẽ là dòng bánh mới của cửa hàng nhưng vị lại không thua gì các dòng bánh trước mà tôi đã thử. Lần này đặt bánh tôi được nhân viên giải thích nhiệt tình về dòng bánh này để tránh có những thành phần người mua không ăn được. Thế là tôi mới hình dung lại được chiếc bánh đã từng ăn. Trong phần bánh bông lan có lá trà vị cam ý thơm nhẹ, kem đặc trưng của quán, phủ trên cùng lại có lớp hạnh nhân lát giòn giòn, xung quanh được trang trí tinh tế với những quả dâu tằm chua chua ngọt ngọt, những quả dâu đỏ tươi chín mọng hay những cây kẹo dẻo và macaron sang trọng, cùng với bảng nội dung ý nghĩa đã tạo nên một chiếc bánh tuyệt vời.

Mình khá là hài lòng với sự nhiệt tình của tiệm bánh khi nhân viên chu đáo đến mức hỏi thêm mình có đi xa không, nếu có thì tiệm bánh sẽ hỗ trợ thêm đá cho mình do bánh của tiệm với nguyên liệu ngoài đường, trứng, sữa... thì những nguyên liệu còn lại đều được nhập khẩu hoàn toàn từ 80 – 85% nên rất dễ bị chảy với thời tiết nóng bức như ở Sài Gòn. Vì thế nên mình rất là yên tâm về chất lượng bánh, tuy giá hơi cao nhưng lại xứng đáng với giá trị chiếc bánh mà mình nhận được.

Thật vui khi tôi đã tạo nên một buổi tiệc sinh nhật đầy niềm vui và ấm cúng cho bố mình và chiếc bánh đã giúp niềm vui đó trọn vẹn hơn cả. Cảm ơn Dallas Cakes đã mang hương vị bánh mới cho mọi người. Đây là Menu đầy đủ của tiệm bánh để các bạn dễ theo dõi nhé!

Đặc biệt có vài loại bánh như: Rose, Hazelnut, Dallasmisu hay Grean Tea các bạn phải đặc trước đấy.

Minh Ngọc - Hiện đang công tác tại Trường Đại học Kinh Tế TP.HCM.

Chi Nhánh #1: 46 Hậu Giang, P2, Quận 6, Ngã tư Mai Xuân Thưởng và Hậu Giang. SDT: (08) 39 69 86 97.

Chi Nhánh #2: 51 Đường D1, P25, Quận Binh Thanh, TPHCM. Đối diện Pearl Plaza 75 mét bên trái. SDT: (08) 62 58 24 91.

Chi Nhánh #3: 53 Phan Xich Long, P2, Quan Phu Nhuan, TPHCM. Bên cạnh trường Anh Van Hoi Viet My, VUS. SDT: (08) 62 92 66 75.

Chi Nhánh #4: 233 Đường 3/2, P10, Quận 10, TPHCM. Ngã tư Lê Hồng Phong và 3/2, kế bên Lotteria. SDT: (08) 62 93 49 75.

Chi Nhánh #5: 6 Quang Trung, P10, Quận Gò Vấp, TPHCM. Kế bên siêu thị Văn Lang, gần ngã 5 Chuồng Chó. SDT: (08) 66 58 78 77.

https://www.facebook.com/DallasVietnam