Ẩm thực thế giới đã làm gì để thịt bò sống trở nên hấp dẫn thế này?
Ngoài những món cơ bản mà chúng ta thường thấy, bạn có tin rằng thịt bò sống lại có thể tạo nên những màu sắc tuyệt hảo cho ẩm thực như dưới đây không nào!
1. Yukhoe (Gỏi thịt bò - Hàn Quốc)
Nhờ giữ nguyên được độ ngọt tự nhiên từ thịt bò và kết hợp cùng 8 loại gia vị, món ăn này mang lại một hương vị vô cùng đặc biệt trong lòng những người yêu thích ẩm thực xứ Hàn.
2. Tataki (Món ăn được chế biến từ thịt bò sống - Nhật Bản)
Thịt bò sau đó sẽ được ướp lạnh hoặc làm chín sơ qua trước khi được tẩm ướt. Hương vị của những loại nước sốt trái cây kết hợp với chúng sẽ khiến bạn không khỏi nao lòng đâu đấy!
3. Tartare (Thịt bò sống kiểu Pháp)
Thịt bò bằm nhuyễn được trộn cùng với mù tạt, rượu, dầu oliu, ngò tây, hành lá... và ăn kèm trứng sống. Bạn có tin rằng món ăn này đã được xếp vào danh sách 25 món ăn nhất định phải thử trong đời hay không?
4. Carpaccio (Thịt bò được chế biến và để lạnh khi ăn - Ý)
Lát thịt bò mỏng 1mm kết hợp với cá sống cùng dầu oliu và chanh, lại còn được ăn khi để thật lạnh thì còn gì thú vị hơn chứ!
5. Toast cannibal (Thịt bò ăn cùng bánh mì nướng - Bỉ)
Thịt bò sống kết hợp với sốt mayonnaise, dưa chuột muối và vụn bánh mì nướng thì cũng đáng để thử đấy nhỉ!
6. Tartarmad (Thịt bò kiểu Đan Mạch)
Phải đầy đủ các nguyên liệu hành tây, dưa chua, anh đào, củ cải đường, trứng luộc và bánh mì đen mới "đủ đô" cho món ăn này nhé!
7. Kibbeh Naye (Thịt bò dạng bánh - Lebanon)
Thịt bò được ép thành dạng bánh tròn kết hợp với các gia vị như quế, tiêu, hành, tỏi, lá bạc hà, hạt thông và củ cải. Mới kể tên chúng thôi đã đủ để cảm nhận thấy vị cay đặc trưng rồi phải không?
8. Parisa (Thịt bò ăn kèm bánh quy - Texas)
Món ăn này cần có đủ các nguyên liệu như: ớt Jalapeno, pho mát Cheddar xắt nhỏ, hành tây, nước cốt chanh, bột tỏi và muối. Điều đặc biệt là món thịt bò này sẽ được dùng kèm với bánh quy.
Nguồn: Finedininglovers
