All day breakfast: tìm đâu những món ăn sáng không chỉ giới hạn trong... buổi sáng ở Sài Gòn

All day breakfast chỉ việc ăn những món mà "trên lí thuyết" là dành cho bữa sáng, nhưng lại ăn vào bất kì lúc nào trong ngày. Ý tưởng này mới đầu nghe có vẻ hơi lạ, bởi vì hiếm người ăn pancake hay trứng opla bánh mì vào buổi trưa hay buổi tối, nhất là người Việt Nam. Nhiều người trong chúng ta thường ăn cơm phần, cơm nhà vào bữa trưa. Tuy nhiên, sự thật là có nhiều món ăn sáng quá ngon chỉ để giới hạn cho buổi sáng, vậy nên khái niệm "all day breakfast" ra đời. All day breakfast là khái niệm xuất phát từ phương Tây nên hầu hết menu chỉ bao gồm các món phương Tây như pancake, waffles, thịt xông khói, các loại bánh mì, toast cùng với nhiều loại topping...

Ngoài ra, all day breakfast còn là khái niệm được yêu thích bởi hội "cú đêm" hay dậy muộn do nhiều lý do như tính chất công việc chẳng hạn. Thử tưởng tượng "bình minh" lúc 10 giờ sáng trở lại, trong khi đồng hồ sinh học đang yêu cầu ăn sáng thì phần còn lại của thế giới đã sang đến giờ ăn trưa rồi. Vì vậy, nếu có bao giờ dậy muộn mà vẫn muốn ăn sáng thì hãy ghi lại một số quán có all day breakfast ở Sài Gòn sau đây nhé!

The Elbow Room (52 Pasteur, Q.1)

Với không gian nhỏ vừa, ấm cúng, The Elbow Room vừa là bistro vừa là diner chuyên phục vụ các món ăn phương Tây và những bữa ăn sáng kiểu Mỹ. Đặc biệt, quán có phục vụ all day breakfast - đây cũng là điểm khiến nhiều thực khách yêu thích. Menu bữa sáng của The Elbow Room rất đa dạng với các món như egg benedict, eggs florentine (trứng benedict nhưng ăn kèm rau chân vịt), bánh pancake blueberry... Được biết, quán chuyên về các món trứng với đa dạng loại sốt và thức ăn kèm. Trứng được nấu theo ý của bạn muốn như chín tới, chín vừa hoặc chín hẳn. Nhiều thực khách đã gợi ý chọn mức chín vừa (medium) vì ở mức độ này, lòng đỏ trứng vẫn còn mềm và chảy ra, phủ lên khoai tây cùng các loại rau ăn kèm rất ngon.

L'Usine

Nếu The Elbow Room đi theo phong cách ấm áp, gần gũi với những món ăn kiểu Mỹ phổ biến (trứng chiên, thịt xông khói, ham...) thì L'Usine cũng có những món tương tự, nhưng mang phong cách sang trọng và có phần healthy hơn. Các món toast (bánh mì nướng) của quán thường là loại bánh Brioche kiểu Pháp, ăn kèm nhiều loại topping như cá hồi hun khói, bơ, diên mạch (quinoa), hạt chia, các loại dâu và hoa tươi. Ngoài ra thì các món ăn sáng ngọt của quán cũng rất hấp dẫn và đáng để thử. Ví dụ như waffle và bánh pancake ăn kèm với trái cây, các loại hạt và nước sốt. Những món này không chỉ hợp ăn sáng mà còn phù hợp để ăn nhẹ vào buổi chiều hay ăn tráng miệng. Đặc biệt, bạn có đến vào chiều muộn thì vẫn có thể gọi được những món này, đúng với cái tên "all day breakfast" nhé.

Café Marcel (96 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q.1)

Café Marcel có nhiều lựa chọn ăn sáng "muộn màng" dù bạn có đến trễ. Đặc biệt, chỉ một món trứng thôi mà quán cũng cung cấp rất nhiều lựa chọn cho bạn. Bạn có thể tự chọn cách chế biến như rán, chần, benedict... cũng như tự chọn các loại bánh mì ăn kèm (có các loại bình thường đến các loại healthy). Nếu bạn là tín đồ của các món ăn lành mạnh và đang muốn giữ vóc dáng thì quán cũng có smoothie bowl ăn sáng thuần chay và không chứa chế phẩm sữa được làm từ nước cốt dừa, chuối, dâu, granola và dừa sấy.

Mặt khác, nếu bạn thuộc team hảo ngọt một chút thì gợi ý nhẹ là bạn có thể thử món bánh french toast vàng ruộm thơm phức mùi bơ, ăn kèm với trái cây cùng kem tươi. Vị giòn tan của bánh mì toast hoà cùng kem tươi ngọt ngào sẽ giúp đánh thức vị giác của bạn ở bất kì giờ nào trong ngày.