393 Home – Vị cơm gà Nha Trang truyền thống giữa lòng Sài Gòn
Ẩm thực ngày càng phong phú và đa dạng, các món ăn được biến tấu theo nhiều phương thức khác nhau khiến người ta dần quên đi cái hương vị vốn có của nó. Ấy thế mà giữa Sài Gòn hoa lệ này tôi bắt gặp lại hương vị cổ truyền của cơm gà Nha Trang, một chút gì đó cay cay khó lòng diễn tả.
Ghé 393 Home vào một buổi trưa sau giờ nghỉ giải lao, kiếm cho mình một chỗ ngồi yên tĩnh để uống trà và xem lại công việc. Giữa hàng ngàn đồ ăn trong cuốn menu, tôi chọn được cơm gà Nha Trang và một cốc nước ép với hy vọng tìm lại được hương vị cơm gà mà tôi đã từng được thưởng thức.
Cơm gà chuẩn vị Nha Trang với dưa góp,sốt bơ trứng gà non và nước sốt cay.
Có lẽ đây là nơi đầu tiên ở Sài Gòn mà tôi được thưởng thức có cái hương vị đặc trưng của cơm gà Nha Trang đến vậy. Hỏi đích thân chủ quán về sự đặc biệt này, bà chủ ở đây cực kỳ dễ thương và thoải mái đã chia sẻ cho tôi bí quyết để tạo ra chúng.
Cơm trước khi nấu phải được mang đi rang với tỏi để lấy hương thơm, sau đó nấu chín bằng nước luộc gà và mỡ gà để lấy màu vàng tự nhiên nhất. Bởi vậy khi ăn, bạn sẽ cảm giác ngay hạt cơm rất chắc mà mềm và tơi, lại thoang thoảng vị của nước luộc gà. Sau khi chế biến xong mang ra trưng cần phải bày cùng đùi gà, sốt bơ trứng, rau răm, dưa góp và một chút vị cay cay của nước sốt cay.
Một món ăn thật khiến người ta nhớ về nguồn gốc của nó. Ngoài ra cũng phải kể đến, menu đồ uống cũng cực kỳ phong phú và “ kỳ quặc”. Bạn hoàn toàn có thể gọi café rang xay tại chỗ như một cửa hàng chuyên về café, bạn có thể gọi trà sữa tự nấu từ trà đen Phúc Long và sữa Rich như một quán trà sữa riêng biệt, hay các thức uống đầy dinh dưỡng hoặc healthy như nước mát, dextox, các loại trà giải nhiệt mùa hè: thơm cam dền, trà sen hạt vải chia, sả lá dứa hạt chia, trà lài foaming…
Đủ thứ hay ho mà có ngồi cả ngày bạn cũng không thể thưởng thức hết chúng được.
Đồ uống cực kỳ đa dạng và phong phú.
Thêm một điểm lý tưởng nữa đó là không gian quán vô cùng sạch sẽ và rộng rãi. Các khu riêng biệt được thiết kế phù hợp với nhu cầu và mục đích khác nhau của khách hàng, đây có lẽ sẽ là địa điểm thích hợp cho các nhóm đông người vừa có thể tụ họp bạn bè vừa có thể trao đổi công việc.
Bên trong nội thất được trang trí nhiều cây xanh tích hợp cùng các khu đọc sách thật khiến người ta dừng chân quên lối về.
Khu đọc sách được thiết kế lầu trên, yên tĩnh và thoáng đãng.
Một nơi hay ho để bạn có thể bỏ lại mọi bộn bề ngoài cuộc sống đến thư giãn và trải nghiệm ẩm thực. 393 HOME được tạo ra nhằm phục vụ nhu cầu từ trẻ nhỏ đến người lớn, từ các bạn học sinh sinh viên đến anh chị văn phòng.
Để đặt bàn trước khi đi nhóm đông người, các bạn có thể gọi tới hotline : 028.627.53595 hoặc truy cập qua fanpage của 393 Home : https://www.facebook.com/393home/.
Cùng điểm qua một góc nhìn khác của 393 Home, nơi có cơm ngon Nha Trang xứng tầm "chị đại”:
Nơi các freelancer thoải mái sáng tạo ý tưởng.
Góc nhỏ sống ảo cho nàng.
Không gian thích hợp cho các cuộc nghiên cứu, hội họp.
