3 công thức smoothie tuyệt ngon sẽ cứu vớt tâm trạng của bạn những ngày đầu Keto

Trong những ngày đầu của chế độ ăn Keto, khi cơ thể còn chưa kịp thích nghi với quá trình Ketosis, bạn sẽ có thể cảm thấy mệt mỏi, chóng mặt, buồn nôn bởi "cúm Keto" - một trong số các tác dụng phụ phổ biến nhất của chế độ ăn này.

Bổ sung thêm vitamin và khoáng chất từ các loại hoa quả ít carb và sinh tố trái cây sẽ giúp bạn cải thiện tâm trạng, trở nên tỉnh táo và vui vẻ hơn. Sau đây là 3 công thức smoothie từ các loại hoa quả low carb dễ thực hiện và thơm ngon mà bạn có thể bổ sung vào bữa sáng hoặc bữa xế chiều của mình.

Smoothie việt quất (Net carb = 10g)

Nguyên liệu: (cho 2 người )

- 400g nước cốt dừa

- 120ml việt quất đông lạnh hoặc việt quất tươi

- 1 thìa canh nước chanh (15ml)

- Nửa thìa cà phê tinh chất vani (~3ml)

Cách làm

- Đặt tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay đến khi nhuyễn mịn. Sử dụng sữa dừa đóng hộp làm cho một smoothie kem, đáp ứng nhiều hơn.

- Thưởng thức và thêm nước cốt chanh nếu muốn.

Lưu ý

Để có smoothie thêm đậm vị, bạn có thể cho thêm 1tbsp dầu dừa hoặc bất kỳ loại dầu có lợi cho sức khỏe nào khác. Có thể thay thế sữa dừa bằng 300ml sữa chua Hy Lạp và một chút nước nếu smoothie nổi vị sữa hơn.

Smoothie gừng (Net carb = 3g)

Nguyên liệu: (cho 2 người)

- 80ml nước cốt dừa hoặc kem dừa

- 160ml nước

- 2 thìa canh nước chanh vàng (30ml)

- 28g rau bina đông lạnh

- 2 thìa cà phê gừng tươi cắt nhỏ (10ml)

Cách làm

Thêm từ từ nước chanh vàng vào trộn chung với tất cả các nguyên liệu khác trong máy xay sinh tố cho đến khi vừa khẩu vị của bạn. Sau đó, rắc một ít gừng bào cắt nhỏ là có thể thưởng thức.

Lưu ý

Để tránh buổi sáng bị vội, bạn có thể làm sẵn trước smoothie gừng vào buổi tối, sau đó đậy kín, để tủ lạnh. Smoothie có thể để được tối đa 2 ngày trong điều kiện này. Khi sử dụng chỉ cần lấy ra, lắc đều là có thể thưởng thức được.

Smoothie dâu (Net carb = 10g)

Nguyên liệu: (cho 2 người)

- 400g nước cốt dừa

- 240ml dâu tươi

- 1 thìa canh nước chanh vàng (15ml)

- Nửa thìa cà phê tinh chất vani (~3ml)

Cách làm

Đặt tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay đều đến khi nhuyễn mịn. Sử dụng nước cốt dừa đóng lon nếu muốn smoothie mịn hơn. Thêm nước chanh vào cho đến khi vừa khẩu vị.

Lưu ý

Tương tự như cách làm smoothie việt quất ở trên, bạn có thể thêm 1 tbsp dầu dừa hoặc bất kỳ loại dầu nào có lợi cho sức khỏe nếu muốn smoothie đậm đặc hơn. Đồng thời có thể thay thế nước cốt dừa bằng 1,25 cup sữa chua Hy Lạp và một chút nước nếu thích sinh tố có vị sữa.

Tham khảo: Doctor Diet