2 quán ăn vỉa hè ở Singapore vinh dự được nhận sao vàng Michelin

Nếu những người làm phim ảnh thường dùng giải Oscar làm thước đo để đánh giá các tác phẩm thì với giới mộ điệu ẩm thực, sao Michelin lại là danh hiệu cao quý nhất. Thông thường, chỉ có các nhà hàng cao cấp mới được nhận sao nhưng vào ngày thứ 5 vừa qua, 2 quán ăn vỉa hè tại Singapore cũng được nhận vinh dự này trước sự ngỡ ngàng của nhiều người.

Có thể thấy, quán mì thịt lợn Hill Street Tai Hwa Pork Noodle và quán cơm gà Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle nổi tiếng hiện đang là tiêu điểm của truyền thông. Thực đơn hầu hết đều là những món phổ biến với dân địa phương như cơm gà, hủ tiếu xào Cha Kway Teow, món salad rau trộn Rojak hay bún Laksa dân dã. Trung bình, mỗi món ăn ở đây chỉ được bán với giá khoảng 4 USD (gần 90 nghìn VND), khá hợp lý với mặt bằng chung các quán vỉa hè.

Chia sẻ với báo giới, ông Tang Chay Seng, chủ nhân đồng thời là đầu bếp chính của quán mì Hill Street Tai Hwa Pork Noodle cho biết ông rất vui mừng và bất ngờ khi nhận được nhận sao Michelin. Từ khi tin tức này được lan truyền, rất nhiều người đã chịu khó xếp hàng dù tới 9 giờ 30 phút sáng, cửa hàng của ông mới chính thức mở cửa. 

Ông Chan Hong Meng, chủ quán Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle cũng rơi vào tình trạng "đầu tắt mặt tối" ngay khi quán của ông được nhận sao Michelin. Trung bình mỗi ngày, cửa hàng của ông phải phục vụ hơn 40 hàng người đứng chờ, một con số không tưởng với các hàng đồ ăn bình dân.

Dù được nhiều sự ủng hộ nhưng cả hai ông Tang Chay Seng và Chan Hong Meng đều khẳng định sẽ không tăng giá đồ ăn trong cửa hàng để giúp mọi người đều có cơ hội thưởng thức hương vị ẩm thực Singapore. Được biết, bên cạnh 2 cửa hàng này, còn có 27 nhà hàng cao cấp khác tại Singapore cũng được nhận sao Michelin trong năm nay.

(Nguồn: CNBC)